A la table de Bérangère

18 mai 2013

VERRINE GELEE DE TOMATE CHANTILLY DE FETA

Recette issue du blog "S comme soeurs". Ingrédients pour 15 mini verrines: Gelée de tomate: 4 belles tomates mûres (3 briques de coulis de tomates pour moi) 1 branche de basilic 1/2 cuillère à café de purée de piment ou qq gouttes de Tabasco sel, poivre...

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Tags: tomates, chantilly, apéro, verrine, agar agar, feta, tabasco

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16 mai 2013

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES

Voici une recette vue sur le site de mon amie Aurélie. Allez lui rendre visite, y a plein de trucs sympa. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales de tomate...

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Tags: basilic, parmesan, tomates, ail, jambon, filet mignon, plat, origan

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14 mai 2013

Palmier au chorizo

Je ne sais pas vous, mais moi j'en ai marre de ce temps de chien ! On devrait être en tee-shirt en train de siroter un apéro sur la terrasse, d'attendre tranquillement que la viande cuise sur le barbecue, et bien rien de tout cela. Désespérant je vous...

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Tags: feuilleté, palmier, apéro, chorizo, gruyère

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15 avril 2013

Tarte tatin de Michalak

Le dimanche matin, j'aime bien regarder l'émission le gâteau de mes rêves de Christophe MICHALAK sur TEVA. Pas mal de petites astuces à glaner. J'ai donc voulu essayer la recette de sa tarte tatin. J'ai juste apporté quelques modifications quant à la...

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Tags: dessert, tarte, pomme, tatin, Michalak, gâteau de mes rêves, teva

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12 avril 2013

Raviolis poulet, chorizo et crème de comté

Une envie de raviolis maison, ceux-là sont extras. J'ai pioché la recette sur le blog S comme soeurs. Très simple à réaliser et vraiment excellent. J'ai réalisé la recette telle quelle mais j'ai modifié tout de même la quantité de farce, beaucoup trop...

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Tags: poulet, ciboulette, crème fraîche, comté, oeuf, raviolis, tupperware, chorizo, huile olive, plaque à ravioles

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10 avril 2013

Tartare de saumon aux Asperges

Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion de Pâques. C'était très bon, très frais, si je la refaisais cette recette, je mettrai un peu moins de mousse d'asperges dans la verrine. Pour le saumon, je ne changerai rien. J'ai utilisé des asperges vertes...

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Tags: citron, ciboulette, crème fraîche, saumon, verrine, Maxi cuisine, asperges, gelatine

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8 avril 2013

Tarte tropezienne

Ce week-end nous avons enfin eu droit à quelques rayons de soleil. Waouh, ça fait un bien fou tout de même. J'espère seulement qu'il va bien vouloir rester. Du coup, je vous propose un dessert qui fait penser aux beaux jours, la tarte tropezienne . Cette...

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Tags: crème, oeufs, dessert, galette, demarle, fleur d'oranger, tropezienne

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25 mars 2013

TARTE NORMANDE AUX POMMES

INGREDIENTS : Pâte sablée : 250 g farine 140 g beurre 100 g sucre 1 jaune d'oeuf Mélangez tous les ingrédients ensemble de façon à former une boule homogène.La placer pendant 2 h au frais avant utilisation. Pensez à la sortir 1/2 h avant de la travailler....

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Tags: crème fraîche, oeufs, dessert, tarte, pâte sablée, cannelle, calvados, pommes, Normande

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11 février 2013

Recette express pour Nouvel An Chinois

Aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois. Je vous propose donc une recette express, légère puisque Weight Watchers, et que l'on peut aussi emporter dans sa gamelle pour le midi au boulot. Crevettes curry et coco 4 personnes 8 PP par personne 2 cc huile...

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Tags: coriandre, crevettes, curry, coco, weight watchers, light, express

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28 janvier 2013

Gratin courgette et saumon fumé

INGREDIENTS (4 personnes) 400 g courgette 120 g saumon fumé 50 g beurre 30 g farine 300 ml lait 40 g gruyère PREPARATION 01. Préchauffez le four à 210°. 02. Cuire les courgettes émincées 15 mn au cuit vapeur. Moi je les ai mises dans une papillote en...

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Tags: courgettes, saumon, béchamel, tupperware, gratin

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