A la table de Bérangère

2 juin 2014

Tortilla de patatas Weight Watchers

Malgré le temps que l'on a eu en mai, les légumes du potager commencent à pointer le bout de leur nez. Voici une recette à accompagner d'une belle batavia récoltée au jardin. En plus, c'est une recette weight watchers. Ce soir le repas sera donc light....

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Tags: ciboulette, oignon, patates, weight watchers, tortilla

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30 mai 2014

Mandise comme au mc do

Cette année, le mois de mai n'a pas été terrible. Les barbecues font la moue, les salades de fruits aussi. Les glaces n'en parlont pas. On a plutôt envie de petites douceurs pour 4 h. Du coup, j'ai réalisé cette délicieuse recette de Mandise trouvée sur...

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Tags: chocolat, yaourt, vanille, goûter, nutella, bicarbonate, mandise, pépites

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15 mai 2014

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes Weight Watchers

Ça y est la rhubarbe est de nouveau dispo dans les jardins. Je vous propose une recette de gâteau où l'on ne sent pas du tout l'acidité de la rhubarbe. Avis donc aux réticents. Cette recette est faite pour les convaincre. Elle est issue d'un vieux magazine...

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Tags: dessert, moelleux, gâteau, rhubarbe, weight watchers, light, amandes

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13 mai 2014

Mini canneles orientaux aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette d'apéro, ultra rapide à réaliser. Ce sont les mini cannelés orientaux aux crevettes. Il s'agit d'une recette Tupperware. Ingrédients : 50 g crevettes roses cuites et décortiquées 25 g beurre 75 ml lait 25 g farine...

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Tags: crevettes, apéro, tupperware, cannelé, curry, mini, orientaux

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10 mai 2014

Flan au foie gras

Il y a quelques temps, je suis allée au restau avec mes collègues pour un déjeuner professionnel. En amuse bouche, on nous a servi un flan de foie gras. J'avoue que j'étais réticente au début, je me disais que ça allait être écoeurant et bien j'ai été...

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Tags: crème fraîche, fêtes, foie gras, apéro, flan, verrine, amuse bouche, bain marie, figues

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8 mai 2014

Filet mignon en croûte sauce forestière Thermomix

Je n'ai pas le thermomix qui me plairait tant mais ça ne m'empêche pas de réaliser les recettes issues de leurs livres. En principe, cette recette est réalisée avec un filet de dinde moi j'ai utilisé du filet mignon de porc. Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

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Tags: champignons, crème fraîche, lard, pâte feuilletée, filet mignon, thermomix, fond de veau

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6 mai 2014

Batonnets aux olives

Je vous propose une recette pour l'apéro que vous pouvez préparer à l'avance. Elle est très simple mais bien sympa. Vous pouvez la déguster froide ou réchauffée quelques minutes au four. Pour environ 16 batonnets : 125 g farine 1/2 sachet de levure gourmandises...

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Tags: parmesan, olives, pizza, demarle, bâtonnet, gressin

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4 mai 2014

Charlotte fruits rouges et pistaches trop belle ...

Voici le dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari. Je l'ai trouvé sur le site de J'en reprendrai bien un bout. Je vais souvent lui rendre visite, elle a de magnifiques recettes. Je l'ai trouvé très simple à réaliser. J'ai utilisé un cercle...

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Tags: framboises, chantilly, fêtes, dessert, entremet, fraises, fruits rouges, charlotte

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19 avril 2014

Panna cotta parmesan et ratatouille

Ingrédients (6 petites verrines) 250 ml lait 250 ml crème liquide 50 g parmesan 2 g agar agar Ratatouille Sel et poivre Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide, le parmesan et l'agar agar. Mélangez jusqu'à ébullition. Baissez un peu le feu...

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Tags: parmesan, entrée, panna cotta

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17 avril 2014

Ma visite au salon SUGAR de Vincennes

Le 1er week-end d'avril avait lieu le 1er salon de la pâtisserie, le salon SUGAR, qui se trouvait au parc floral de Vincennes. Voici un petit récap de ma visite. J'ai été quelque peu déçue car je m'attendais à autre chose. Après avoir discuté avec d'autres...

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Tags: salon, Vincennes, pâte à sucre, pâtisserie, sugar

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