Ma visite au salon SUGAR de Vincennes

Le 1er week-end d'avril avait lieu le 1er salon de la pâtisserie, le salon SUGAR, qui se trouvait au parc floral de Vincennes.

Voici un petit récap de ma visite. J'ai été quelque peu déçue car je m'attendais à autre chose. Après avoir discuté avec d'autres visiteuses et blogueuses, celles-ci partageaient mon avis.

Ca ressemblait plus à un supermarché géant de la pâtisserie. Chaque stand représentait une marque ou une enseigne de vente en ligne, avec au bout du stand, la caisse bien sûr :)

90 % des stands étaient dédiées aux cupcakes à la pâte à sucre. Ok c'est beau, mais la pâtisserie ça ne se résume pas qu'à ça ! Je ne critique pas ceux qui aiment la pâte à sucre, j'aime bien aussi, mais le salon aurait dû offrir un choix plus large aux amateurs de pâtisserie.

Je vous laisse juger par vous même.

Magnifique réalisation de pâte à sucre.

Un stand avec au bout la caisse ...

Le chef fait une démo avec du chocolat et des poches à douilles jetables. Vous voulez achetez la boîte de poches à douilles et bien, zut, ils ont oublié de les amener au salon ...

Un cours privatif pour réaliser des macarons craquelés.

Démo pâte à sucre.

Encore de la pâte à sucre.

Le magnifique parc floral de Vincennes

Comments

[cecily02]

c'est clair qu'au vu du titre on s'attend à plus de démonstrations aussi peut être sur la réalisation de décos en sucre, de bonbons maison, pas seulement le cake design avec la pâte à sucre...

[chrisrou]

Je suis tout à fait d'accord. De plus l'organisation n'était pas exceptionnelle et le personnel à l'entrée désagréable.

Je n'y retournerai pas si il y a une deuxième édition.

Merci pour toutes les bonnes recettes.