A la table de Bérangère

21 octobre 2011

Moelleux marbré à tomber !

Le week-end dernier, j'ai reçu des amis à dîner et c'est ma fille qui a choisi le dessert parmi plusieurs options possibles. Ils ont eu le droit à un onctueux moelleux marbré avec un coeur fondant au chocolat au lait. Sur la photo, ce ne se voit pas car...

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Tags: chocolat, marbré, vanille, dessert, moelleux, gâteaux

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19 octobre 2011

Une fouace pour le petit déj

Une nouvelle recette pour le petit déj du dimanche matin en famille. Je nomme la FOUACE DU ROUERGUE . Cette recette se prépare la veille car elle doit reposer. Ingrédients pour 2 fouaces : 100 g beurre 20 g levure fraîche 15 cl lait 500 g farine 125 g...

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Tags: levure, petit déj, farine, goûter, fouace

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17 octobre 2011

Feuilleté aux poires

C'est la pleine saison des poires, je vous propose une recette très simple, tellement simple que je vous propose seulement le façonnage de la pâte. Il vous faut :- pâte feuilletée- crème pâtissière à laquelle vous ajouterez un peu de poudre d'amande-...

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Tags: amande, pâte feuilletée, poire, crème patissière

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14 octobre 2011

Flaugnarde aux poires

Des amis m'ont gentiment donné des poires. Je les ai d'abord mangé telles qu'elles, elles étaient succulentes. Et puis, j'ai eu envie d'essayer la recette de la Flaugnarde aux poires , extraite du Petit larousse de la cuisine", livre que m'avait offert...

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Tags: lait, oeufs, dessert, poires, flaugnarde

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10 octobre 2011

Moelleux jambon vache qui rit

Cette recette je l'ai trouvée sur le site 2 filles ô fourneaux. Et croyez-moi, c'était très bon. D'ailleurs, mon mari et ma fille ont déboulé direct en cuisine en disant : hum, ça sent bon, on mange quoi ? C'est vrai que la vache qui rit et le jambon,...

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Tags: lait, jambon, moelleux, enfant, vache qui rit

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7 octobre 2011

Emincé boeuf et champignons noirs

Cette recette ça fait un moment que je l'ai noté dans mon petit carnet et à chaque fois je repousse le moment de la réaliser. Mais cette fois, c'est bon, je l'ai faite. Y a un tas de recettes que je note à la va vite dans mon petit carnet, je me promets...

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Tags: champignons, soja, boeuf, ail, noirs, plat, sésame

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5 octobre 2011

Hachis aux courgettes, même les enfants aiment !

Ca y est, c'est la dernière récolte de courgettes de mon potager. Du coup, une petite recette bien sympa que même les enfants adorent. Ingrédients : 750 g viande hachée 3 à 4 belles courgettes 2 oignons 75 g parmesan 1 oeuf Huile d'olive Sel et poivre...

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Tags: courgettes, parmesan, oignon, hachis, enfants

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28 septembre 2011

Fondant au chocolat et framboises

Alors là attention, accrochez-vous, c'est du lourd. Non pas en calories car il n'y a pas de beurre mais en saveur oh la la. C'est vraiment fondant dans la bouche, léger et aérien. Pas de sensation de lourdeur, vous allez toutes et toutes succomber. F...

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Tags: chocolat, framboises, dessert, fondant

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26 septembre 2011

Burger de pommes de terre

Cette recette m'a été demandée par ma fille qui en avait déjà mangé en compagnie de sa mamie quand elles étaient allées au resto ensemble pendant les vacances. Ni une, ni deux, je m'y colle. Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour faire plaisir aux enfants...

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Tags: bacon, oeuf, boeuf, pommes de terre, burger, enfants

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22 septembre 2011

Curry de porc au lait de coco

Allez hop, aujourd'hui une recette light extraite du livre "Best off 2011" de weight watchers. Ça ne fera de mal à personne, surtout pas à la balance. Ce que j'en ai pensé : très bon mais la sauce était un peu liquide alors j'y ai ajouté de la maïzena....

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Tags: lait, porc, curry, coco, weight watchers, filet mignon, gingembre

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