25 juillet 2011

SAUMON FUME ET POMMES DE TERRE ou comment manger de délicieux ROSTIS

Les magazines et moi, c'est toute une histoire. J'en achète de temps en temps et l'on m'en donne beaucoup. Je passe du temps à tout découper, à me promettre que si je les découpe ces fameuses recettes, je vais toutes les essayer. Je ne vous raconte pas la taille de la pochette dans lesquelles je les stocke : énorme. Et l'autre jour, je me suis dit, allez ce soir tu pioches dans l'un de tes nombreux découpages pour faire le repas du soir. Mon mari s'inquiétait, l'heure passait et il ne me voyait toujours pas cuisiner. Il m'a... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Cocotte épinards et oeuf

En ce moment, je délaisse un peu mon blog, c'est vrai. Je plaide coupable et j'ai honte. J'ai changé de travail dernièrement et j'ai moins le temps mais je vais y remédier prochainement. Pâques approche à grands pas, en plus c'est moi qui reçoit donc je vais passer du temps derrière mes fourneaux. De jolis desserts en perspective ! Un peu de patience et tout va rentrer dans l'ordre ... Hier matin, il faisait - 1° au réveil, dur dur. Du coup le soir en rentrant j'ai concoté une petite recette bien de saison. Pour 6... [Lire la suite]
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16 février 2011

Mini tablettes de Demarle

Dernièrement j'ai assisté à une démonstration DEMARLE chez mon amie Aurélie. Elle nous avait préparé plein de bonnes choses, regardez là. J'ai craqué pour le moule à mini tablettes. J'ai décidé de réaliser de délicieux gâteaux de jambon, recette issue du livre Carrément bon de Demarle. Et franchement, c'était excellent, léger comme tout, moi qui avait peur que ce soit lourd. Pour 6 mini tablettes75 g beurre30 g moutarde3 oeufs70 g farine1/2 sachet de levure70 g gruyère râpé135 g dés jambonSel et poivre Allez,... [Lire la suite]
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08 février 2011

Pommes de terre gourmandes

Un petit plat complet bien sympa découvert dans un magazine : les pommes de terre gourmandes. Et c'est vrai qu'elles sont gourmandes ces petites patates. Préparation : 30 mnCuisson : 30 mnPour 6 personnes300 g de steak haché6 grosses pommes de terre6 œufs de caille1 botte de ciboulette75 g beurre1 CS huileGros sel, sel et poivre Préchauffez le four à 210°. Rincez et essuyez les pommes de terre. Faites-les cuire au cuit vapeur. Découpez un chapeau sur chacune. Evidez-les. Ecrasez la chair à la fourchette en... [Lire la suite]
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04 février 2011

Tian à l'agneau

Aujourd'hui je vous propose la recette du tian à l'agneau que j'avais réalisé lorsque mon amie Aurélie était venue dîner. Dans la recette d'origine, ils mettent du fromage de chèvre avec l'agneau. Moi je n'ai pas osé car l'agneau est déjà une viande qui a du goût alors y associer du chèvre, j'ai pas pris le risque. Pour 4 personnes5 tomates1 poivron jaune2 petites courgettes1 aubergine350 g agneau haché150 g riz2 oignons2 gousses d'ail1 CS concentré de tomateHuile d'oliveSel et poivre Pelez et hachez l'ail.... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Clafoutis poireaux et lardons de Christophe FELDER

Dans mon jardin, j'ai de magnifiques poireaux et de belles carottes. Alors l'autre jour quand je suis rentrée avec 2 poireaux achetés au supermarché, ce fut le drame. Mon mari m'a dit : Ben pourquoi t'as acheté des poireaux alors qu'on en a dans le jardin ? Moi j'ai répondu : Ben, avec la neige, ils sont encore bons ? J'ai eu le droit à un : Ben oui voyons. Du coup, Monsieur est sorti chercher ses poireaux dans le jardin et a également ramené des carottes. Bon, ben merci mon amour ... Je vous propose donc une... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Oeuf cocotte ail et fines herbes Weight watchers

Aujourd'hui, une petite recette pour un soir de semaine. Au niveau des ingrédients, rien de plus simple : crème fraîche, fromage ail et fines herbes et des oeufs. Vous avez bien ça dans votre frigo non ? En plus, recette économique, le top non ? Surtout qu'à l'approche des fêtes de fin d'année, notre porte-monnaie va s'alléger, voir fondre. C'est une recette Weight Watchers issue du livre "Vite prêtes". Du light, en plus, je vous gâte quand même. Pour 2 personnes8 cc crème fraîche2 portions ail et fines herbes2... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Croque Mademoiselle de Weight Watchers

Un jour, motivée comme jamais, en rentrant à la maison je me suis dit que le lendemain midi j'irai faire du sport. Le soir, en préparant mon sac, il fallait que je me prépare un sandwich pour le lendemain midi, mais light. Ben oui, faut être raisonnable quand même. Mais alors là, le trou noir. Et puis tout à coup, en relisant mes notes, je tombe sur une recette qui se trouve dans le nouveau livre WW, "Vite prêtes". Et je suis tombée sur le Croque Mademoiselle. Les Croque y a plein de recettes différentes... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Raviolis jambon fumé, ricotta, basilic et sa sauce tomate

Voici le dernier livre que je me suis achetée. Encore un livre Marabout, c'est vrai, mais ils sont tellement bien. Une multitude de recettes et tout ça pour 7,90 €. Depuis que j'ai acquéri ma plaque à raviolis Tupperware j'en suis devenue accro. C'est tellement bon, rien à voir avec ceux du commerce, même achetés au rayon frais. Seul inconvénient à mon goût, c'est un peu long. Il faut donc avoir un peu de temps devant soi. Comme il me restait des tomates cerises dans mon jardin, j'ai donc choisi la recette des raviolis... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Boulettes boeuf coriandre

Aujourd'hui j'ai testé une recette du blog La Popote de Lolo. Je vous propose donc la recette des boulettes au boeuf et à la coriandre avec une sauce au curry. Je n'y ai rien changé sauf que j'ai ajouté un blanc d'oeuf dans la farce pour avoir une meilleure tenue. Pour 25 boulettes500 g viande de boeuf hachée1 tranche de pain de mie90 cl lait1 oeuf + 1 blancCoriandre, sel et poivrePiment d'espelette Sauce au curry20 cl lait de coco2 ou 3 échalotes50 ml vin blanc2 cc curry en poudre1 CS huile d'oliveSel Dans un... [Lire la suite]
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