A la table de Bérangère

16 mai 2013

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES

Voici une recette vue sur le site de mon amie Aurélie. Allez lui rendre visite, y a plein de trucs sympa. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales de tomate...

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Tags: basilic, parmesan, tomates, ail, jambon, filet mignon, plat, origan

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2 juillet 2012

Brochette de mignon de porc

Cet été, la météo est tellement capricieuse qu'il est difficile de prévoir des barbecues à l'avance, en tout cas dans notre région. Cette recette est assez simple, en dehors de la viande, le reste on le trouve dans ses placards, dans les miens en tout...

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Tags: courgettes, porc, épices, tomates, abricots, pruneaux, barbecue, brochette

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25 avril 2012

Poulet à l'estragon selon weight watchers

Une recette simplissime à souhait, excellente et en plus idéale pour la ligne puisqu'il s'agit d'une recette weight watchers. De temps en temps, j'aime bien aller piocher des recettes sur leur site. Et je suis assez surprise car c'est toujours bon et...

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Tags: poulet, estragon, weight watchers, light

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14 janvier 2012

Poulet farci aux girolles comme une paupiette

Voici la recette que j'ai réalisé lorsque nous avons reçu nos amis du Nord le lendemain de noël. J'ai trouvé cette recette dans le magazine en line de Yummy. C'est super simple, rapide et vraiment très bon. Poulet farci aux girolles (4 personnes) 4 blancs...

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Tags: poulet, champignons, jambon, viande, girolles, yummy

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10 janvier 2012

Boeuf bourguignon weight watchers

Allez, maintenant que les fêtes de fin d'année sont terminées, il est temps de prendre de bonnes résolutions. Dans mon entourage, celle qui est en tête d'affiche c'est d'arrêter de fumer. Et vous quelle est votre résolution ? Moi j'ai décidé de retourner...

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Tags: champignons, boeuf, carottes, weight watchers, bourguignon, hiver, maïzena

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22 septembre 2011

Curry de porc au lait de coco

Allez hop, aujourd'hui une recette light extraite du livre "Best off 2011" de weight watchers. Ça ne fera de mal à personne, surtout pas à la balance. Ce que j'en ai pensé : très bon mais la sauce était un peu liquide alors j'y ai ajouté de la maïzena....

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Tags: lait, porc, curry, coco, weight watchers, filet mignon, gingembre

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20 juin 2011

Mon poulet est marteau !

Mon poulet est marteau ! Quel drôle de titre, mais le pire, c'est qu'il est vraiment marteau mon poulet. Comment ça me direz-vous ? Et bien, il m'a fallu un marteau pour briser la coque avant de pouvoir le manger. Je réalise tout le temps mon foie gras...

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Tags: poulet, thym, viande, croûte, sel

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28 mars 2011

Galette de poulet grillé au basilic de Cyril Lignac

Les beaux jours reviennent progressivement et la douceur fait son apparition. Ce qui n'est pas pour me déplaire. On peut enfin remettre le nez dehors et profitez du jardin. Les radis vont bientôt être prêts à manger et les graines de salade ont déjà formé...

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Tags: basilic, poulet, lignac, piment, espelette, pistou

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6 décembre 2010

Magret de canard farci aux cèpes

Ce week-end, j'ai commencé à feuilleter les magazines que je me suis achetée pour préparer les fêtes de noël. Je vous avouerai que je manque cruellement d'inspiration. Mon beau-père ne sera hélas plus présent parmi nous, donc l'inspiration a du mal à...

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Tags: noël, noix, canard, magret, cèpes

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4 décembre 2010

Petits gâteaux d'aubergine à l'agneau

Vous avez vu cette photo ? Moi je n'ai qu'une chose à dire. Hum ... A l'intérieur, une farce avec de l'agneau, des tomates et des épices. C'était divin. Une belle réussite visuelle et gustative ! C'est très très simple, ça demande juste un peu de temps....

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Tags: agneau, tomates, aubergine, cannelle, muscade

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