04 novembre 2009

Pennes aux légumes grillés

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et savoureuse.Elle est extraite du livre "Cuisine attitude" de Cyril Lignac.Il me restait des tomates de mon potager, oh pas beaucoup, mais encore assez pour faire cette recette.Et puis Corinne, la gentille nounou de ma fille, m'a donné ce joli basilic donc j'ai vite fait trouvé ce que j'allais faire. La petite liste : Pennes pour 4 personnes1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron vert2 tomates1 courgette1 gros oignon80 g de parmesan râpébasilic, huile d'olive, sel... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Crème au chocolat

Le soir, quoi de mieux que se blottir dans le canapé, bien au chaud en regardant une bonne série genre Grey's anatomy en dégustant un savoureux petit pot de crème au chocolat. Ca fait tellement de bien non ? Regardez, ça c'est au début du générique. Attention, la série commence ! Allez, sérieusement, la recette maintenant. Ingrédients (6 pots) : 75 g de sucre5 oeufs100 g de chocolat noir60 cl de lait entier La Recette : Faites chauffer le four à 180°.Battez légèrement les oeufs avec le... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Cailles farcies

Les petites cailles, quelle histoire ! La première fois que mon mari m'a présenté son ami Ben et sa copine Lily, c'est le plat que je leur avais fait. Quelle ne fut pas la surprise de Ben en découvrant mes petites cailles. Il a trouvé ça très bon et en plus il était ravi car elles étaient farcies ! Son regard en disait long. Je me souviendrai toujours de son expression. Regardez, c'est vrai qu'elles ont un côté sympa ... Liste des courses (4 personnes) : 4 cailles (vidées de préférence)4 fines tranches de lard... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Quiche oignon, bacon et comté

Aujourd'hui une recette pour femmes pressées mais qui veulent tout de même bien manger. Et puis faut bien épater monsieur en lui disant c'est moi qui l'ai fait non ? En plus t'as vu avec 3 fois rien ! Ingrédients :1 pâte brisée2 à 3 oignons150 g de comté en lamelles4 tranches de bacon en lanières2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf20 cl de crème liquidemuscade, sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Etalez votre pâte brisée dans une tourtière préalablement beurrée. Faites revenir les... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Gâteau au chocolat

Je vous propose le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder.Du sucre et de la poudre d'amandes. C'est super bon, ni bourratif ni écoeurant et ça fond dans la bouche. Hum ... Vous allez l'adopter ! Ingrédients : 125 g de chocolat noir4 oeufs2 CS lait1 CS farine10 cl de crème liquide50 g de poudre d'amandes125 g sucre semoule Préparation : Préchauffez le four à 180°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème.Ensuite,... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

POIREAU POMME DE TERRE BACON

Je vous propose de manger un petit peu de légumes, pas fades non, juste avec une petite touche asiatique. C'est vrai que j'aime bien ça la cuisine asiatique. Mais bon faut avouer que c'est assez savoureux, pas très compliqué et pas très calorique non plus. Dernier détail non négligeable ! Ingrédients : 2 personnes 2 pommes de terre1 poireau2 tranches de bacon (coupés en lamelles)2 oeufs légèrement battus1 oignon émincé2 CS sauce d'huîtres2 Cs sauce soja1 CC sucre en poudre Recette : Epluchez les pommes de terre... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

La Buchteln

La Buchteln, cette brioche là elle a fait le tour de la blogosphère. C'est une spécialité autrichienne. J'ai donc voulu moi aussi l'essayer et je n'ai pas été deçue. Elle a tenu ses promesses. Moi je la fais nature. En passant, petit coucou à ma copine autrichienne Nathalie ! Je l'ai fait pour le petit déj, mon mari y a ajouté du nutella et ma fille de la confiture maison. Ingrédients : - 25 cl lait + 12,5 cl- 1 bloc de levure fraîche- 500 g de farine- 75 g sucre + 2 CS- 100 g beurre + 50 g- 1 oeuf- sucre glace... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Rouleaux de printemps

Ma fille adore les rouleaux de printemps et elle m'en a demandé réclamé. Et comme j'adore ça aussi, je n'ai pas pu lui résister. C'est pas si compliqué que ça à faire. Parfois je les roule très bien parfois c'est moyen. Ca dépend du stress. Et comme là je devais les prendre en photo pour que vous les voyez et bien je vous laisse imaginer. Ma fille qui a 10 ans les roule mieux que moi, elle est plus patiente pour ça. Regardez, c'est pas si terrible mal que ça non ? Ingrédients : - 1 paquet de viande de porc pour... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Quiche moelleuse aux champignons

Le midi pendant ma pause déjeuner il m'arrive d'aller faire un tour au point presse près de mon boulot. Et ce jour là j'avais envie de m'acheter un bouquin, pas trop cher non plus et un petit format de préférence. Mon choix c'est donc rabattu sur le hors-série "Guide Cuisine pour chaque jour". Je ne suis pas déçue car pour la modique somme de 2,90 € il y a toute une foule de recettes que je pourrai faire. Je ne sais pas vous mais moi maintenant quand j'achète un livre de cuisine il faut que :1) Le format... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Ma recette sur l'internaute !

Je suis trop contente, ma recette de pain d'épices a été publiée sur le site de l'internaute !!! Bon ok faut la chercher car elle est pas dans les 1ère pages mais bon c'est un début.
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