30 octobre 2009

Quiche oignon, bacon et comté

Aujourd'hui une recette pour femmes pressées mais qui veulent tout de même bien manger. Et puis faut bien épater monsieur en lui disant c'est moi qui l'ai fait non ? En plus t'as vu avec 3 fois rien ! Ingrédients :1 pâte brisée2 à 3 oignons150 g de comté en lamelles4 tranches de bacon en lanières2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf20 cl de crème liquidemuscade, sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Etalez votre pâte brisée dans une tourtière préalablement beurrée. Faites revenir les... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Gâteau au chocolat

Je vous propose le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder.Du sucre et de la poudre d'amandes. C'est super bon, ni bourratif ni écoeurant et ça fond dans la bouche. Hum ... Vous allez l'adopter ! Ingrédients : 125 g de chocolat noir4 oeufs2 CS lait1 CS farine10 cl de crème liquide50 g de poudre d'amandes125 g sucre semoule Préparation : Préchauffez le four à 180°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème.Ensuite,... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

POIREAU POMME DE TERRE BACON

Je vous propose de manger un petit peu de légumes, pas fades non, juste avec une petite touche asiatique. C'est vrai que j'aime bien ça la cuisine asiatique. Mais bon faut avouer que c'est assez savoureux, pas très compliqué et pas très calorique non plus. Dernier détail non négligeable ! Ingrédients : 2 personnes 2 pommes de terre1 poireau2 tranches de bacon (coupés en lamelles)2 oeufs légèrement battus1 oignon émincé2 CS sauce d'huîtres2 Cs sauce soja1 CC sucre en poudre Recette : Epluchez les pommes de terre... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

La Buchteln

La Buchteln, cette brioche là elle a fait le tour de la blogosphère. C'est une spécialité autrichienne. J'ai donc voulu moi aussi l'essayer et je n'ai pas été deçue. Elle a tenu ses promesses. Moi je la fais nature. En passant, petit coucou à ma copine autrichienne Nathalie ! Je l'ai fait pour le petit déj, mon mari y a ajouté du nutella et ma fille de la confiture maison. Ingrédients : - 25 cl lait + 12,5 cl- 1 bloc de levure fraîche- 500 g de farine- 75 g sucre + 2 CS- 100 g beurre + 50 g- 1 oeuf- sucre glace... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Rouleaux de printemps

Ma fille adore les rouleaux de printemps et elle m'en a demandé réclamé. Et comme j'adore ça aussi, je n'ai pas pu lui résister. C'est pas si compliqué que ça à faire. Parfois je les roule très bien parfois c'est moyen. Ca dépend du stress. Et comme là je devais les prendre en photo pour que vous les voyez et bien je vous laisse imaginer. Ma fille qui a 10 ans les roule mieux que moi, elle est plus patiente pour ça. Regardez, c'est pas si terrible mal que ça non ? Ingrédients : - 1 paquet de viande de porc pour... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Quiche moelleuse aux champignons

Le midi pendant ma pause déjeuner il m'arrive d'aller faire un tour au point presse près de mon boulot. Et ce jour là j'avais envie de m'acheter un bouquin, pas trop cher non plus et un petit format de préférence. Mon choix c'est donc rabattu sur le hors-série "Guide Cuisine pour chaque jour". Je ne suis pas déçue car pour la modique somme de 2,90 € il y a toute une foule de recettes que je pourrai faire. Je ne sais pas vous mais moi maintenant quand j'achète un livre de cuisine il faut que :1) Le format... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Ma recette sur l'internaute !

Je suis trop contente, ma recette de pain d'épices a été publiée sur le site de l'internaute !!! Bon ok faut la chercher car elle est pas dans les 1ère pages mais bon c'est un début.
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19 octobre 2009

Risotto Courgettes Champignons

L'autre jour, je ne savais pas trop quoi faire à manger et j'ai ouvert mon frigo. J'avais envie de risotto (je sais pas vous mais moi j'ai toujours un paquet de riz, risotto, pâtes ou purée dans mes tiroirs, au cas où j'aurai un imprévu). Mais un risotto à quoi ? Bonne question n'est-ce pas ? Vu que c'était la fin de la semaine, le frigo était un peu vide. Après avoir brièvement réfléchi, voici donc ce que je peux vous proposer. Une petite recette de Risotto bien sympathique et pas très cher. C'est idéal pour les petits budgets... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Pain d'épices moelleux

Les premiers froids arrivent et on a envie de se blottir bien au chaud, comme par exemple avec un bon thé et une part de pain d'épices bien moelleux. Hum ... L'autre jour j'en ai fait un et je l'ai emmené au boulot. Mes collègues étaient bien contents et apparemment ils se sont régalés ! Sympa la collègue non ?     Les petites courses : 100 g de farine complète100 g de farine fluide2 oeufs1 sachet de levure chimique200 g de miel de châtaignier40 g de sucre en poudre10 CS lait2 cc mélange 4 épices     ... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

Tartare de saumon

Je ne sais pas vous mais moi j'aime pas trop les tartares de viande cru. Pour moi c'est beurk. Mais l'autre jour en allant déjeuner au restau pendant midi, c'était un vendredi, le plat du jour c'était un tartare de saumon. La table à côté de la mienne en avait commandé. J'ai louché plusieurs fois dessus et j'ai beaucoup hésité aussi. Et puis hop, j'ai sauté le pas, j'en ai aussi commandé. Et bien j'ai pas été déçu, c'était excellentissime ! Je me suis même permise de demander la recette. Le plus important pour la... [Lire la suite]
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