Articles populaires – A la table de Bérangère

16 mai 2013

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES

Voici une recette vue sur le site de mon amie Aurélie. Allez lui rendre visite, y a plein de trucs sympa. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales de tomate...

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Tags: basilic, parmesan, tomates, ail, jambon, filet mignon, plat, origan

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16 juillet 2012

Petits moelleux au thé matcha de Demarle

Tout d'abord, je tiens à remercier l'épouse d'Alain qui se reconnaîtra et sans qui cette recette n'aurait pas pu avoir lieu. Elle m'a gentiment offert un pot de thé matcha et je l'en remercie énormément. J'en avais toujours entendu parler sans jamais...

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Tags: vanille, mignardise, dessert, moelleux, demarle, coings, petits gateaux, thé matcha

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10 avril 2013

Tartare de saumon aux Asperges

Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion de Pâques. C'était très bon, très frais, si je la refaisais cette recette, je mettrai un peu moins de mousse d'asperges dans la verrine. Pour le saumon, je ne changerai rien. J'ai utilisé des asperges vertes...

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Tags: citron, ciboulette, crème fraîche, saumon, verrine, Maxi cuisine, asperges, gelatine

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24 février 2014

Moelleux chou fleur poulet

C'est une recette que je suis allée piocher sur le site de cuisine guylaine. C'est une conseillère Demarle qui a plein de jolis recettes, on a envie de toutes les essayer. Avec cette recette, vous réconciliez votre famille avec le chou fleur. Il y a certains...

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Tags: poulet, oeufs, gratin, muscade, demarle, plat, moule tablette, chou fleur

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24 mars 2014

Tresse au saumon fumé

Voici une recette trouvée sur le blog de cuisine guylaine. Je l'ai réalisé pour le repas du dimanche soir. Pour 3 personnes, j'avais vu grand, j'en avais réalisé 2. Une au saumon et l'autre façon pizza. Ingrédients : 250 g de farine70 g d’huile d’olive1...

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Tags: pain, saumon, levure, pâte, tarte, pizza, entrée, tresse

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11 septembre 2013

Verrine de mousse de poivrons et chantilly de feta

Ingrédients : 480 g poivrons rouge en boîte 250 g ricotta 1 feuille de gélatine Thym, basilic, sel et poivre Mixer tous les ingrédients ensemble.Répartir dans des verrines et placer au frais. Une fois que c'est pris, préparez la chantilly de fêta en la...

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Tags: ciboulette, poivron, chantilly, verrine, ricotta, feta, gélatine

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30 mai 2014

Mandise comme au mc do

Cette année, le mois de mai n'a pas été terrible. Les barbecues font la moue, les salades de fruits aussi. Les glaces n'en parlont pas. On a plutôt envie de petites douceurs pour 4 h. Du coup, j'ai réalisé cette délicieuse recette de Mandise trouvée sur...

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Tags: chocolat, yaourt, vanille, goûter, nutella, bicarbonate, mandise, pépites

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28 juin 2014

Brookie au caramel

Ça fait longtemps que je vois passer des recettes de brookie sur le net et je n'avais pas encore eu le temps d'en tester une. Le brookie est la combinaison du brownie et du cookie. Cette recette-là je l'ai trouvé dans le magazine du magasin Boulanger....

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Tags: chocolat, caramel, dessert, gâteau, brownie, carambar, brookie, cookie

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3 septembre 2014

cake jambon tomates confites weight watchers

En ce moment, je suis à fond dans les recettes light. Et oui, j'avoue, j'aime ça. Faut dire que celles que je teste sont excellentes. A la maison, ils aiment ça et ils y voient que du feu :) Le tout, c'est de ne pas le dire. En plus, allèger ses recettes,...

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Tags: cake, tomates, WW, weight watchers, light, régime, alllumettes jambon, confites

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1 octobre 2014

Terrine saumon fumé et fromage blanc

Voici une recette trouvée sur le blog : Juste histoire de goûter. J'ai utilisé des moules à muffins droits et j'ai ainsi pu en réaliser 8. Je n'ai pratiquement rien changé à la recette. J'avoue que j'ai eu un peu peur concernant la tenue mais finalement...

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Tags: surimi, terrine, saumon fumé, entrée, concombre, light, balsamique, régime

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30 juin 2014

Gratin aux crevettes et aux courgettes weight watchers

Afin d'apporter du goût, j'ai juste ajouté du persil et de l'ail. Ingrédients : 4 personnes : 6 PP par personne 700 g courgettes émincées finement 300 g crevettes cuites décortiquées 2 cc huile d'olive 2 oeufs 4 CS crème light 4 CS gruyère râpé light...

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Tags: courgettes, ail, crevettes, gratin, WW, weight watchers, persil, propoints4

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6 mai 2015

Gâteau vanille, lait ribot et pommes

Voici une idée de gâteau pour le goûter du mercredi, pour ceux et celles qui ont des enfants ou pas :) Et le tout prêt en quelques minutes hors cuisson. Ingrédients : 1 belle pomme1 yaourt nature 2 pots de sucre (vanillé maison pour moi) 3 pots de farine...

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Tags: yaourt, dessert, gâteau, goûter, pommes, lait ribot, ribot, tonka

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16 avril 2016

Gâteau mousseline à se damner

Dans ma boulangerie habituelle, je vois souvent ce fameux "gâteau mousseline". A chaque fois, je me dis qu'il va falloir que j'en achète, que je le goûte, je résiste, je résiste et finalement je cherche sur le net et je trouve la fameuse recette. Enfin,...

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Tags: dessert, meringue, gâteau, goûter, sucre glace, blanc d'oeuf, mousseline, sucre vanillé

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13 octobre 2017

Corolle de thon méditerranéen - livre Gook Demarle

Aujourd'hui je vous propose une recette extrait du livre Gook de Demarle, le n° 1. Le livre est bien mais il y a certaines recettes qui ont un léger problème avec les quantités. Avec les quantités on est censé remplir les 6 empreintes du moule grand rond....

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Tags: thon, courgette, entrée, feta, demarle, gook, corolle, filo

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7 mai 2016

Le Cappucino by Demarle

Ce gâteau a failli ne pas voir le jour, en effet, mon batteur électrique a cassé pendant que je montais la chantilly. L'un des fouets a cassé tout net. Et ben si, ça arrive, la preuve. En fait, je l'ai racheté à noël et il fait 450 W. Et bien, un bon...

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Tags: chocolat, chantilly, fêtes, dessert, cercle pâtisserie, demarle, tapis relief, café

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5 novembre 2018

Tiramisu saumon fumé

Allez Noël c'est dans un mois et demi, du coup j'ai décidé de commencer à vous donner des recettes pour vous inspirer et que vous puissiez faire votre choix. On commence avec un tiramisu au saumon fumé. Très simple, très bon, pas cher et un bel effet....

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Tags: citron, saumon, fêtes, nouvel an, noël, verrine, tiramisu, mie

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15 mai 2014

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes Weight Watchers

Ça y est la rhubarbe est de nouveau dispo dans les jardins. Je vous propose une recette de gâteau où l'on ne sent pas du tout l'acidité de la rhubarbe. Avis donc aux réticents. Cette recette est faite pour les convaincre. Elle est issue d'un vieux magazine...

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Tags: dessert, moelleux, gâteau, rhubarbe, weight watchers, light, amandes

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7 décembre 2015

Foie gras au thermomix

Habituellement je fais mon foie gras en croûte de sel. Recette idéale pour les débutants. Recette ici. Cette fois-ci j'ai voulu tester la recette au thermomix. Le résultat est complètement différent, dans cette version le foie gras est plus fondant. Il...

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Tags: fêtes, foie gras, nouvel an, entrée, vapeur, noel, thermomix

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23 avril 2016

Tarte aux abricots, pâte sablée et crème pâtissière au thermomix

Le thermomix, ça fait gagner un max de temps. La pâte sablée, préparée en 40 secondes, la crème pâtissière préparée en 7 mn. INGREDIENTS : Pâte sablée : voir la recette déjà sur le blog. Crème pâtissière : 30 cl lait 3 jaunes d'oeufs 60 g sucre en poudre...

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Tags: abricots, dessert, tartelette, tarte, pâte sablée, thermomix, crème pâtissière

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18 mai 2017

Moelleux fraises rhubarbe

Ça y est, j'ai pu effectuer ma 1ère cueillette de rhubarbe. Pour pouvoir en faire manger à mon mari et à ma fille j'ai ajouté de la fraise et j'ai fait macérer ma rhubarbe dans le sucre. Et bien, c'était encore un peu acide pour eux, ils sont irrécupérables...

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Tags: fraise, moelleux, gâteau, rhubarbe, demarle, moule tablette, tonka

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3 octobre 2012

Gnocchi à la romaine ww

Une recette bien sympa que nous avons fort apprécié. Très facile, vraiment savoureuse avec 3 fois rien.Elle est issue du magazine weight watchers. Pour 4 personnes (8 PP/personne) 1 cc huile d'olive 1 oignon finement émincé 2 gousses d'ail hachées 70...

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Tags: tomates, jambon, weight watchers, light, câpre, gnocchi, propoints

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20 avril 2016

Poêlée de légumes maison

En ce moment, je prends plaisir à faire des poêlées maison, c'est bon et ça permet de varier un peu. Pour la quantité, je vous laisse adapter selon le nombre de convives. INGRÉDIENTS : Fèves (surgelés Picard) Carottes détaillées en bâtonnet Tomates cerises...

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Tags: courgettes, ail, carottes, légumes, fèves, poêlée, échalotes tomates cerises

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10 juillet 2017

Carpaccio tomate mozza et glace avocat basilic Thermomix

Avec les beaux jours, une recette que j'ai réalisé l'an dernier et que nous avons beaucoup apprécié. Elle est issue du magazine Thermomix et Vous été 2016. J'avoue qu'au début réaliser une glace non sucrée me laissait perplexe. Mais finalement quand il...

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Tags: basilic, avocat, mozzarella, tomate, glace, thermomix, été

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16 février 2011

Mini tablettes de Demarle

Dernièrement j'ai assisté à une démonstration DEMARLE chez mon amie Aurélie . Elle nous avait préparé plein de bonnes choses, regardez là. J'ai craqué pour le moule à mini tablettes. J'ai décidé de réaliser de délicieux gâteaux de jambon, recette issue...

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Tags: levure, oeuf, moutarde, jambon, farine, demarle, mini tablette

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22 septembre 2011

Curry de porc au lait de coco

Allez hop, aujourd'hui une recette light extraite du livre "Best off 2011" de weight watchers. Ça ne fera de mal à personne, surtout pas à la balance. Ce que j'en ai pensé : très bon mais la sauce était un peu liquide alors j'y ai ajouté de la maïzena....

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Tags: lait, porc, curry, coco, weight watchers, filet mignon, gingembre

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