petit dej - A la table de Bérangère

petit dej

1 octobre 2018

Brioche pépites de chocolat sur poolish.

Une bonne recette de brioche pour le petit déj du week-end, ça vous tente ? En plus celle-là, elle est pauvre en beurre et en matière grasse, si si ça existe. Y en a un peu quand même, faut du goût, faut pas exagérer. On fait attention à sa ligne mais...

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Tags: chocolat, brioche, petit déj, light, pépites, léger, mie filante

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21 février 2016

Pancake au thermomix

Le week-end, c'est petit déj maison. Cette fois-ci ma fille m'a réclamé des pancakes, c'est vrai que je n'en avait jamais fait. J'ai réalisé cette recette au thermomix. Recette hyper simple mais plutôt que de passer 3 h devant la poêle j'ai sorti ma grossière...

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Tags: petit déj, thermomix, pancake

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28 octobre 2015

Banana bread

Marre de prendre toujours le même petit déj, le banana bread est fait pour vous. C'est bon, légèrement caramélisé pour la touche gourmande, et ça cale bien. Comme il n'y a que moi qui en mange, j'ai utilisé mon petit moule à cake mastrad qui mesure (dimensions...

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Tags: petit déj, banane, bread

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19 juillet 2014

Cake marbré mascarpone chocolat noir et blanc

Ingrédients : 3 oeufs 1 pot de mascarpone 180 g sucre 3 CS huile d'olive 280 g farine 1 cc levure 100 g chocolat noir 100 g chocolat blanc Préchauffez votre four à 180°. A l'aide d'un batteur, mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez l'huile d'olive....

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Tags: chocolat, mascarpone, cake, marbré, gâteau, petit déj, chocolat blanc, goûter, chocolat noir

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16 juin 2014

Brioche feuilletée, le must du petit déj

Je dédicace cette recette à mon amie Julia, c'est elle qui me l'a faite découvrir il y a quelque années. Ça fait longtemps que je voulais réaliser cette recette, je reportais à chaque fois, mais ça y est, j'y suis arrivée :) Franchement, la recette est...

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Tags: brioche, viennoiserie, petit déj, feuilletée, tourage

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6 novembre 2013

La cramique, la brioche Ch'ti

Cette recette est issue du livre "Il n'y a pas que les moules frites dans le nord", je l'ai trouvé dans le magazine Mode & Travaux. Elle est très simple à réaliser mais attention il y a 12 h de repos. Par contre, ça vaut le coup d'attendre car elle est...

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Tags: brioche, levure, sucre, viennoiserie, petit déj, goûter, ch'ti, cramique, jaunes d'oeufs, modes travaux, perlé

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14 octobre 2013

Suisses aux pépites de chocolat ou pépitos

Voici une recette bien sympa pour un goûter généreux ou un petit déj du dimanche matin. Cette recette vous la retrouvez chez votre boulanger soit sous le nom de Suisses aux pépites de chocolat soit Pépitos . Allez, maintenant c'est à vous de la réaliser....

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Tags: chocolat, lait, levure, oeuf, viennoiserie, beurre, petit déj, farine, crème patissière, boulangerie, pâte brioche, pépitos, suisse

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6 novembre 2012

Kugelhopf de Christophe FELDER

De quoi ensoleiller un petit déj ou un goûter. Moi j'adore, et encore plus quand il est fait maison. Pour le levain 50 g farine 10 g levure fraîche 30 ml eau tiède Pour la pâte 300 g farine 150 ml lait 1 oeuf 50 g sucre 5 g sel 60 g beurre mou 40 g raisins...

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Tags: rhum, felder, levain, viennoiserie, petit déj, goûter, kugelhopf, raisins

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25 octobre 2012

Pain au chocolat bien gonflé et moelleux

Vous, je ne sais pas, mais moi le dimanche matin, j'aime bien prendre du temps pour le petit déj et manger de bonnes viennoiseries, faites maison bien sûr. C'est un peu comme prolonger sa nuit, en prenant un peu de douceur. Et croyez-moi, ces petits pains...

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Tags: chocolat, levure, viennoiserie, petit déj, pains

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27 mars 2012

Pain platine Demarle

Le week end dernier, mon amie Aurélie m'avait invité aux portes ouvertes Demarle. Nous avons assisté à une démo sur le pain. Comment résister moi qui adore boulanger. J'ai investi dans un moule rond spécialement conçu pour le pain. Sitôt acheté et lavé,...

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Tags: pain, petit déj, demarle

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