speculoos - A la table de Bérangère

speculoos

15 mai 2015

Dôme mousse chocolat insert speculoos

Alors là, cette recette y a pas plus rapide et pas plus simple, si si je vous assure. J'ai eu peur pour le démoulage j'avoue mais ça s'est bien passé. Pas de casse, rien, ouf ... Je vais vous détailler chaque étape. CROUSTILLANT AU SPECULOOS : 200 g speculoos...

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Tags: chocolat, dessert, mousse, croustillant, speculoos, coque, coque chocolat, mousse au chocolat, sphère

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11 mai 2015

Crème spéculoos au Thermomix

Pour bien commencer le lundi ... Ingrédients : 6 personnes 40 g sucre (vanillé maison pour moi) 2 oeufs 10 g maïzena 500 g lait 120 g mascarpone 150 g speculoos Mettre les speculoos dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 8. Ajouter ensuite le sucre,...

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Tags: mascarpone, crème, dessert, speculoos

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24 avril 2015

Délice pomme speculoos Thermomix

Ce gâteau n'est pas très compliqué à réaliser, même si vous n'avez pas le thermomix. Il est issu du livre "Jours de fêtes". Il se compose de :- un croustillant aux spéculoos- des pommes compotées- un crémeux aux spéculoos CROUSTILLANT AU SPECULOOS 200...

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Tags: caramel, dessert, entremet, pommes, thermomix, croustillant, spéculoos, crémeux, jours de fête

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4 février 2015

Pâte à tartiner speculoos thermomix

Le thermomix, je ne pourrai plus m'en passer. Je m'en sers quasiment tous les jours. Il vous manque quelquechose, allez hop, on prend les ingrédients et on utilise le thermomix. Et voilà, c'est fait. Lors de la préparation de mes bûches à noël, il me...

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Tags: pâte, thermomix, speculoos, lait concentré

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1 décembre 2014

Bûchette mousse speculoos et gelée de pommes

L'année dernière, pour noël, c'est moi qui devait apporter le dessert. On m'avait dit pas trop gros, pas trop lourd. Du coup, j'ai acheté un moule bûchettes, idéal pour l'occasion. Je n'ai pas voulu investir dans un moule de marque vu que ce moule je...

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Tags: chantilly, nouvel an, noël, dessert, pomme, gélatine, bûchette, gelée, moule bûchette, spéculoos

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4 novembre 2013

Muffin chocolat coeur de speculoos hyper moelleux ...

Voici une petite recette réalisée dernièrement. Cette recette de muffin est vraiment onctueuse. Ils sont hyper moelleux ! J'ai y ajouté un petit coeur de pâte de spéculoos. Ingrédients 150 g farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g sucre 2 CS cacao 75...

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Tags: chocolat, mignardise, gâteau, muffin, goûter, speculoos

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