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dudemaine
30 avril 2012

Bouchées au thon pour un nouvel apéro

Bouchées au thon pour un nouvel apéro
L'autre jour, l'une de mes collègues fêtait son départ en retraite et à cette occasion j'avais préparé de délicieuses petites bouchées au thon, recette qui vient du blog de mon amie Aurélie. Cette recette est issue des minis de Sophie DUDEMAINE. Tout...
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Tags: thon,  parmesan,  tomates,  apéro,  Dudemaine,  muffin,  bouchées,  mini,  mise en bouche

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2 mai 2011

Terrine St Jacques, saumon, crevettes et mousseline

Terrine St Jacques, saumon, crevettes et mousseline
Voici l'entrée que j'ai réalisé à Pâques. Une délicieuse terrine aux St Jacques, saumon et crevettes . A l'origine, elle est accompagnée d'une sauce composée de crème fraîche, de jus de citron et d'herbes aromatiques. Moi j'ai préféré l'accompagner d'une...
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Tags: saumon,  St Jacques,  crevettes,  terrine,  Dudemaine,  entrée

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22 décembre 2010

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine
J'ai enfin trouvée une recette de poisson qui plaît à mon mari. Ce n'est pas qu'il n'aime pas trop le poisson, c'est juste qu'il n'aime pas les arêtes. Et alors là, au niveau saveur, tout y est. Je dirai même que c'est succulent, donc vive le saumon mariné...
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Tags: courgettes,  aneth,  saumon,  soja,  carotte,  moutarde,  Dudemaine,  érable,  poisson,  curry

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27 octobre 2010

Cake poulet estragon de Sophie Dudemaine

Cake poulet estragon de Sophie Dudemaine
Tout d'abord merci à ma belle-mère Colette ainsi qu'à sa voisine Mme N... qui se reconnaîtra. Pourquoi ? Et bien pour me prêter les livres qu'elles achètent. J'y ai donc découvert l'un des cakes de la rentrée de Sophie Dudemaine. Du blanc de poulet, j'en...
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Tags: poulet,  cake,  Dudemaine,  estragon

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22 février 2010

Galettes de pommes de terre de Sophie DUDEMAINE

Galettes de pommes de terre de Sophie DUDEMAINE
Sophie DUDEMAINE, qui ne connaît pas les fameux cakes de Sophie ? Et bien moi j'ai voulu tester autre chose d'elle. Et oui j'aime bien bouleverser un peu les choses. J'ai donc déniché cette recette dans l'un des magazines Cuisine Actuelle. C'est très...
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Tags: crème fraîche,  oeuf,  pomme de terre,  galette,  Dudemaine

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