buche - A la table de Bérangère

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1 décembre 2018

Bûche Ferrero Rocher

Une bûche sublime qui a plu à tout le monde, la bûche aux Ferrero rochers. Génoise : 4 oeufs 100 g sucre + 10 g 100 g farine 1/2 cc levure Garniture chantilly : 350 g crème entière 30 % MG 150 g mascarpone 50 g sucre glace 12 rochers ferrero Glaçage :...

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Tags: fêtes, noël, noisette, bûche, gouttière, ferrero

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19 décembre 2017

Bûche Etoile Noire

Voici la bûche que j'ai réalisé l'an dernier, la bûche Etoile Noire, une dacquoise noisette, un biscuit au chocolat, un insert à la vanille et une mousse au chocolat. DACQUOISE NOISETTE 100 g poudre de noisettes 100 g sucre glace 20 g farine 150 g blancs...

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Tags: chocolat, fêtes, vanille, noël, pralin, bûche

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5 décembre 2016

Bûche Belle Ile

Début décembre, c'est le moment de commencer à chercher des idées pour noël. Aujourd'hui, je vous propose la bûche que j'ai réalisé à noël l'an dernier. Cette recette, c'est Gabriel, le petit ami de ma fille qui me l'a donné, elle provient d'un livre...

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Tags: chocolat, caramel, fêtes, nouvel an, noël, demarle, bûche, gouttière, dentelle chocolat

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11 décembre 2013

BUCHE PISTACHE, CHOCOLAT BLANC ET INSERT A LA FRAMBOISE

Voici l'une des bûches réalisées lors des fêtes de fin d'année. Elle n'a pas fait long feu ! Elle n'est pas compliquée, il vous faut juste du temps. Lisez bien toutes les étapes pour savoir comment vous organisez. Vous pouvez la préparer à l'avance, la...

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Tags: crème fraîche, framboises, chantilly, nouvel an, pistaches, dessert, bûche, noel, gouttière, fetes

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9 décembre 2013

BUCHE 3 CHOCOLATS INSERT CARAMEL

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Tags: chocolat, caramel, chantilly, fêtes, nouvel an, noël, dessert, agar agar, bûche, gouttière

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10 décembre 2011

Buche pistache, mousse chocolat blanc et insert à la framboise

Voici l'une des bûches que j'ai réalisé l'an dernier à l'occasion des fêtes de fin d'année. Comme je n'étais pas bien équipée, j'ai utilisé un moule à cake. Cette année, ça devrait être plus facile car j'ai depuis fait l'acquisition d'une gouttière à...

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Tags: framboises, fêtes, nouvel an, noël, pistaches, dessert, chocolat blanc, bûche

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1 décembre 2011

Buche chocolat et crème de marron

Voici l'une des bûches que j'ai réalisé l'année dernière pour Noël, la bûche chocolat et crème de marron. Je ne suis pas super fan de la crème de marron, mais mélangée au chocolat, c'est top ! Cette bûche est réalisée sur le principe du biscuit roulé....

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Tags: chocolat, fêtes, nouvel an, noël, dessert, roulé, bûche, crème de marron

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8 décembre 2010

Bûche toute rose : mousse chocolat blanc et framboises

Voici une bûche que j'ai réalisé ce week-end pour m'entraîner avant le jour J : noël. Pour la déco, je me suis pas foulée c'est vrai. Explications : j'étais tellement contente de l'avoir réussi, que je me suis dépêchée de prendre la photo. J'ai un peu...

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Tags: framboises, fêtes, nouvel an, noël, buche, chocolat blanc

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