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Voici ma "gamelle" du midi. Savoureux, beau et vite prêt. Juste ce qu'il me faut pour manger au boulot.

Pour 4 personnes
1 pqt de nouilles chinoises
150 g crevettes
150 blanc de poulet
gingembre
2 oignons
2 CS sauce soja
1 CS vinaigre de riz
1 pot de légumes Shop Suey
2 gousses d'ail
1/2 pot germe de soja (j'en avais plus)
3 CS nuoc nam
4 CS huile

Faire cuire les nouilles aux oeufs (comme indiqué sur le paquet).

Égouttez le soja et les légumes.

Mélangez le vinaigre, la sauce soja et le gingembre. Ajoutez la viande.

Dans un wok, chauffez l'huile et faire revenir le poulet et ajoutez les crevettes.

Dans une autre poêle, faire revenir l'ail et les oignons. Ajoutez les germes de soja et les légumes. Faire cuire 3 mn.

Versez le nuoc nam. Salez et poivrez bien sûr.

Égouttez vos nouilles et servez le tout.