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Ça y est, les fêtes de fin d'année sont terminées.

Il va maintenant falloir reprendre ses bonnes habitudes : on fait du sport, on mange équilibré ...

Ben quoi, j'ai dit quelque chose de drôle ?

Non, sérieusement, on se ressaisit !

Je vous propose donc une recette légère pour se remettre sur les rails : le gâteau léger normand ww.


INGREDIENTS
2 oeufs
40 g sucre
80 g farine
40 g maïzena
1 sachet de levure chimique
3 pommes
100 g crème light
1 pot de compote de pommes

8 personnes - 3 PP la part

Préchauffez le four à 200°.

Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines à la mandoline.

Battre 2 oeufs, le sucre puis la crème.

Ajoutez la maïzena, la farine, le sachet de levure et le pot de compote de pommes.

Ajoutez les pommes au mélange et enfournez 30 mn.


Le pot de compote de pommes remplace la matière grasse, c'est la 2ème fois que je l'utilise de cette façon et à chaque fois je suis agréablement surprise.