J'ai noté cette recette sur un bout de papier alors que je cherchai de l'inspiration pour un apéro.

Que l'auteur m'en excuse mais je ne me rappelle plus où je l'ai vu.

Avec un bon pain maison au levain, c'était top.

Par contre, le goût de l'artichaut est bien présent, donc avis aux amateurs.

Ingrédients :
4 fonds d'artichauts
80 g chèvre frais
1 CS ciboulette
1 CS jus de citron
5 pétales de tomates confites
Sel et poivre

Pour la recette, rien de bien compliqué.

On mixe les fonds d'artichauts.

Dans un récipient, on mélange ensemble tous les ingrédients et on ajoute les fonds d'artichauts mixés.

On sale, on poivre et on place le tout au frais jusqu'au moment de l'apéro.

Ce que je changerai : je mettrai moins d'artichauts car je trouve que le goût est trop présent. Je pense qu'avec 2 fonds d'artichauts seulement, ça ira mieux.