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A la table de Bérangère
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23 mars 2015

Le Martiniquais de Demarle

Le Martiniquais de Demarle
Les recettes Demarle, moi j'adore. Toujours réussies, toujours excellentes. Les quantités sont adaptées réellement à la recette et au niveau tenue aucun souci. Ce qui n'est pas le cas de toutes les recettes ... Ce dessert se monte à l'envers. Je n'aime...
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Tags: chocolat,  chantilly,  fêtes,  dessert,  cercle pâtisserie,  mousse,  ananas,  demarle,  tapis relief,  glucose,  anniversaire

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17 septembre 2014

Entremet fruits de la passion et fruits rouges : une tuerie !!!

Entremet fruits de la passion et fruits rouges : une tuerie !!!
Me voilà de retour, si si c'est vrai. J'ai pas trop publié dernièrement mais je vais me rattraper promis. Voici le dessert que j'ai réalisé pour les 15 ans de ma fille Emma. J'ai mélangé le orange et le rose pour la déco, et bien, j'aurai pas dû, surtout...
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Tags: dessert,  entremet,  fruits rouges,  gélatine,  tapis relief,  gâteaux,  passion,  colorant,  anniversaire,  amandes pâte décor,  biscuit décoré

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9 septembre 2013

Croustillant poire caramel Thermomix

Croustillant poire caramel Thermomix
Voici le dessert réalisé à l'occasion des 14 ans de ma fille. Il a fait l'unanimité ! Beaucoup de mes amies ont le Thermomix, moi je pense sauter le pas l'année prochaine. En attendant, je vous propose de tester l'une des recettes de leur dernier livre...
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Tags: chocolat,  caramel,  bavarois,  dessert,  poires,  biscuit,  demarle,  tapis relief,  anniversaire,  thermomix,  beurre salé,  croustillant,  crêpes gavottes,  desserts groumands

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15 janvier 2013

Bavarois framboise et abricot

Bavarois framboise et abricot
Voici l'un des desserts que j'ai réalisé à l'occasion des 35 ans de mon ami Rafaël. La recette est super simple. J'ai utilisé les purées Capfruits. Pratique, elles sont parfumées et sucrées juste ce qu'il faut. Ce sont les purées de fruits que les professionnels...
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Tags: framboises,  purée,  abricots,  dessert,  entremet,  génoise,  gélatine,  fruits,  cap fruit,  anniversaire

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