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A la table de Bérangère
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25 mai 2013

Mini hamburger

Mini hamburger
Voici une recette de pain à hamburger ultra moelleuse. A réaliser en version mini ou maxi, à garnir de tout ce que vous voulez. INGREDIENTS (pour 25 mini burgers taille mini muffin) : 115 ml lait, 60 ml d'eau, 30 g beurre, 280 g farine , 1/2 sachet de...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  lait,  levure,  apéro,  beurre,  farine,  demarle,  mini,  hamburger,  graines

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23 mai 2013

Verrine mousse de jambon et tomates confites

Verrine mousse de jambon et tomates confites
Temps de préparation : 15 minutesSans cuisson Ingrédients (pour une quinzaine de petites verrines) Pour la mousse de jambon : - 100 g de jambon blanc - 1 carré frais ou Saint Morêt- 10 cl de crème liquide- 1 cuillère à café d'ail semoule- un peu de paprika,...
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Tags: parmesan,  tomates,  jambon,  paprika,  verrine,  pignon,  Saint Moret

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21 mai 2013

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges
RECETTE Pour un cercle à entremets de 22 cm x 6 cm Biscuit à la cuillère : 50g de farine T55, 50g de fécule de maïzena, 4 œufs, 100g de sucre semoule, un peu de colorant rose QS de sucre glace. Tamiser la farine et la fécule. Monter les blancs à vitesse...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêtes,  bavarois,  dessert,  fruits rouges,  charlotte,  M6,  biscuit cuillère,  meilleur pâtissier

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18 mai 2013

VERRINE GELEE DE TOMATE CHANTILLY DE FETA

VERRINE GELEE DE TOMATE CHANTILLY DE FETA
Recette issue du blog "S comme soeurs". Ingrédients pour 15 mini verrines: Gelée de tomate: 4 belles tomates mûres (3 briques de coulis de tomates pour moi) 1 branche de basilic 1/2 cuillère à café de purée de piment ou qq gouttes de Tabasco sel, poivre...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  chantilly,  apéro,  verrine,  agar agar,  feta,  tabasco

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16 mai 2013

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES
Voici une recette vue sur le site de mon amie Aurélie. Allez lui rendre visite, y a plein de trucs sympa. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales de tomate...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  parmesan,  tomates,  ail,  jambon,  filet mignon,  plat,  origan

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14 mai 2013

Palmier au chorizo

Palmier au chorizo
Je ne sais pas vous, mais moi j'en ai marre de ce temps de chien ! On devrait être en tee-shirt en train de siroter un apéro sur la terrasse, d'attendre tranquillement que la viande cuise sur le barbecue, et bien rien de tout cela. Désespérant je vous...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté,  palmier,  apéro,  chorizo,  gruyère

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