07 décembre 2009

Foie gras en croûte de sel

Je vous propose un article d'actualité pour les fêtes, le foie gras, mais attention cuit en croûte de sel. Pour celles et ceux qui n'ont jamais osé faire du foie gras alors là vous n'avez plus d'excuse ! Cette recette, il faut la faire 4 jours avant de la déguster donc n'oublier le compte à rebours. Je dédicace cette recette à Thierry du site un chef dans ta cuisine que j'ai découvert récemment. Son blog est bluffant. Le mec il assure ! Il propose plein de façons différentes de faire du foie gras. N'hésitez pas à aller jeter un... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Pains au chocolat de Christophe Felder

Christophe Felder, qui ne le connaît pas ? J'adore toutes ses pâtisseries. J'ai déjà réalisé quelques recettes que je publierai prochainement. Là, c'est la recette des pains au chocolat, bien gros comme on les aime. La recette de Christophe Felder est proposée au départ pour 8 gros pains au chocolat. Moi j'ai un doute car j'en ai fait le double ! Avec 500 g de farine je pense que vous aurez des maxi pains au chocolat lol ! Allez c'est parti ! Ingrédients :500 g de farine60 g de sucre en poudre10 g de poudre de lait2... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Financier aux framboises de Cyril Lignac

Cyril Lignac, toute une histoire. Quand on a commencé à voir ses émissions sur M6, j'ai tout de suite été emballée. Il a un côté super convivial, tu t'imagines que le mec il doit être super gentil et abordable. Je ne le connais pas perso mais je pense que dans la vraie vie il est comme ça. Et puis Cyril Lignac il est pas mal quand même. Et son accent qui chante ... Bon allez, un peu de sérieux. Cette recette est issue de son livre "Cuisine attitude". Pour financer le voyage au ski qu'organise l'école de ma fille, il... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Samoussa thon crevettes

C'est la semaine des crevettes ! Non, je plaisante mais ce week end je n'étais pas là alors j'ai tout simplement décidé de piocher dans mes recettes prêtes à être postées plutôt que de vous laisser sans rien. C'est vrai, maintenant que vous êtes habituées à 3 recettes par semaine, c'est dur de faire autrement. Vous pouvez servir cette recette en apéro ou en entrée et pourquoi pas en plat complet. C'est vous qui décidez. Je vous donne la recette pour 4 personnes, vous n'avez plus qu'à l'adapter en fonction de combien vous voulez en... [Lire la suite]
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