A la table de Bérangère

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19 septembre 2014

Blancs de calamar farcis au chorizo

Coucou me revoilà. 2ème fois de la semaine, pas mal non ? Allez aujourd'hui une recette trouvée sur le site des surgelés Picard. Je cherchais une recette de poisson à réaliser et que tout le monde aimerait car à la maison le poisson c'est bouuuhhh, il...

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Tags: tomates, poisson, picard, chorizo, calamar, surgelés

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25 mars 2011

Crumble de saumon aux courgettes et poireau

Dimanche dernier, ma fille avait invité sa copine Laurine à déjeuner. J'ai décidé de faire une recette avec du poisson car je trouve que l'on n'en mange pas assez souvent. C'est bon mais ahhhhhh les arêtes ! Le cauchemar de tout le monde. Chez le poissonnier,...

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Tags: courgettes, saumon, poireau, tomates, crumble, poisson

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14 mars 2011

Mon premier cours de cuisine !!!!

J'ai reçu un mail de la société ZODIO pour m'informer qu'ils s'étaient installés à Thillois, pas très loin d'Ikea et m'invitant à venir les découvrir. Je m'y suis donc rendue la semaine dernière. Mon Dieu, mes yeux, trop de choses à voir, où regarder...

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Tags: poireaux, beurre blanc, cabillaud, cours

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14 février 2011

Crevettes et ananas en colombo

Une recette bien savoureuse et vite préparée pour le repas de midi, avec quelques ingrédients. Pour 4 personnesPréparation : 10 mnCuisson : 25 mn 500 g grosses crevettes300 g riz basmati1/2 boîte d'ananas au sirop15 g beurre2 cc de pâte de colombo (ou...

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Tags: ail, crevettes, curry, ananas, colombo

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22 décembre 2010

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine

J'ai enfin trouvée une recette de poisson qui plaît à mon mari. Ce n'est pas qu'il n'aime pas trop le poisson, c'est juste qu'il n'aime pas les arêtes. Et alors là, au niveau saveur, tout y est. Je dirai même que c'est succulent, donc vive le saumon mariné...

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Tags: courgettes, aneth, saumon, soja, carotte, moutarde, Dudemaine, érable, poisson, curry

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3 septembre 2010

Terrine de poisson aux fines herbes

Cette recette est composée de merlan et de saumon frais. On a l'impression que c'est de la grande cuisine de réaliser une terrine et bien pas du tout, c'est tout bête à réussir. En plus vous pouvez la réaliser la veille. Au final, vous accompagnez cette...

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Tags: saumon, terrine, merlan

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7 mai 2010

Gratin Crabe et St Jacques

En ce moment, dans la plupart des magazines féminins, on nous abreuve de tout un tas de régimes. On ne peut pas passer à travers car c'est le thème le plus vendu quand même au printemps. Y en a pour tous les goûts : Weight Watchers, Montignac, Cohen,...

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Tags: oeuf, surimi, gratin, crabe

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16 octobre 2009

Tartare de saumon

Je ne sais pas vous mais moi j'aime pas trop les tartares de viande cru. Pour moi c'est beurk. Mais l'autre jour en allant déjeuner au restau pendant midi, c'était un vendredi, le plat du jour c'était un tartare de saumon. La table à côté de la mienne...

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Tags: aneth, ciboulette, crème fraîche, saumon, tartare

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