10 mars 2010

Nuggets de volaille d'Anne-Sophie PIC

En consultant un magazine, je suis tombée sur cette recette. Et je me suis dit, allez on y va. Je n'ai pas regretté car le résultat vaut vraiment le coup. C'est très très bon et moelleux en bouche. C'est complètement différent des nuggets que l'on achète. Avec la recette, j'ai réalisé 2 boudins de nuggets soit en tout 12 à 14 nuggets. Il faut prévoir du temps devant soit je ne vous le cache pas. J'étais en vacances donc j'avais du temps devant moi. Ingrédients pour la farce300 g blancs de volaille (dinde ou poulet)20 cl... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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31 octobre 2009

Cailles farcies

Les petites cailles, quelle histoire ! La première fois que mon mari m'a présenté son ami Ben et sa copine Lily, c'est le plat que je leur avais fait. Quelle ne fut pas la surprise de Ben en découvrant mes petites cailles. Il a trouvé ça très bon et en plus il était ravi car elles étaient farcies ! Son regard en disait long. Je me souviendrai toujours de son expression. Regardez, c'est vrai qu'elles ont un côté sympa ... Liste des courses (4 personnes) : 4 cailles (vidées de préférence)4 fines tranches de lard... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 09:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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