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A la table de Bérangère
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verrine
5 novembre 2018

Tiramisu saumon fumé

Tiramisu saumon fumé
Allez Noël c'est dans un mois et demi, du coup j'ai décidé de commencer à vous donner des recettes pour vous inspirer et que vous puissiez faire votre choix. On commence avec un tiramisu au saumon fumé. Très simple, très bon, pas cher et un bel effet....
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10 janvier 2017

Verrine langoustine crevette clémentine

Verrine langoustine crevette clémentine
Une petite verrine réalisée en un rien de temps et bien agréable. A défaut de langoustine, vous pouvez la réaliser avec des crevettes et du surimi et au lieu des clémentines vous pouvez varier en mettant du pamplemousse rouge. INGRÉDIENTS Langoustine...
21 avril 2015

Verrine de panna cotta au saumon fumé cook'in Demarle

Verrine de panna cotta au saumon fumé cook'in Demarle
Une petite entrée bien fraîche et bien agréable en ces beaux jours qui débutent. C'est une recette du cook'in de Demarle que j'ai réalisé au Thermomix. Prête en très peu de temps. Ingrédients : 8 verrines 400 ml de crème liquide entière 150 g saumon fumé...
29 novembre 2014

VERRINE GOURMANDE TAPIOCA ET MANGUE

VERRINE GOURMANDE TAPIOCA ET MANGUE
Il y a quelques temps, j'ai été contacté par TIPIAK pour me demander si j'étais intéressée pour recevoir un échantillonage de produits à tester. J'ai dit oui bien évidemment, c'est toujours très sympa de penser aux blogueurs et blogueuses :) Voici ce...
10 mai 2014

Flan au foie gras

Flan au foie gras
Il y a quelques temps, je suis allée au restau avec mes collègues pour un déjeuner professionnel. En amuse bouche, on nous a servi un flan de foie gras. J'avoue que j'étais réticente au début, je me disais que ça allait être écoeurant et bien j'ai été...
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11 septembre 2013

Verrine de mousse de poivrons et chantilly de feta

Verrine de mousse de poivrons et chantilly de feta
Ingrédients : 480 g poivrons rouge en boîte 250 g ricotta 1 feuille de gélatine Thym, basilic, sel et poivre Mixer tous les ingrédients ensemble.Répartir dans des verrines et placer au frais. Une fois que c'est pris, préparez la chantilly de fêta en la...
23 mai 2013

Verrine mousse de jambon et tomates confites

Verrine mousse de jambon et tomates confites
Temps de préparation : 15 minutesSans cuisson Ingrédients (pour une quinzaine de petites verrines) Pour la mousse de jambon : - 100 g de jambon blanc - 1 carré frais ou Saint Morêt- 10 cl de crème liquide- 1 cuillère à café d'ail semoule- un peu de paprika,...
18 mai 2013

VERRINE GELEE DE TOMATE CHANTILLY DE FETA

VERRINE GELEE DE TOMATE CHANTILLY DE FETA
Recette issue du blog "S comme soeurs". Ingrédients pour 15 mini verrines: Gelée de tomate: 4 belles tomates mûres (3 briques de coulis de tomates pour moi) 1 branche de basilic 1/2 cuillère à café de purée de piment ou qq gouttes de Tabasco sel, poivre...
10 avril 2013

Tartare de saumon aux Asperges

Tartare de saumon aux Asperges
Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion de Pâques. C'était très bon, très frais, si je la refaisais cette recette, je mettrai un peu moins de mousse d'asperges dans la verrine. Pour le saumon, je ne changerai rien. J'ai utilisé des asperges vertes...
7 janvier 2012

Verrine tartare de canard, noisette et mangue

Verrine tartare de canard, noisette et mangue
Voici une autre recette réalisée à l'occasion des fêtes de fin d'année : verrine de tartare de canard, noisette et mangue. Cette recette est très facile à réaliser et surtout très bonne. Le canard est cru, il cuit dans une sauce. J'avais un peu d'appréhension...
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