18 mai 2017

Moelleux fraises rhubarbe

Ça y est, j'ai pu effectuer ma 1ère cueillette de rhubarbe. Pour pouvoir en faire manger à mon mari et à ma fille j'ai ajouté de la fraise et j'ai fait macérer ma rhubarbe dans le sucre. Et bien, c'était encore un peu acide pour eux, ils sont irrécupérables ! Pour les amateurs, voici la recette. INGREDIENTS :4 oeufs180 g farine1 sachet de levure alsa100 g beurre fondu refroidi125 g sucre en poudre50 g poudre d'amandes1 cc vanille liquide5 cl jus de macération de la rhubarbeFève de tonka pour moi en plus 200 g de fraises400... [Lire la suite]
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04 avril 2016

Les madeleines de Philippe CONTICINI au Thermomix

    Toutes les semaines Philippe CONTICINI partage ses recettes sur sa page facebook. Je les note toutes précieusement en me disant que je vais les tester. Et bien c'est chose faite. Philippe CONTICINI est une personne merveilleuse, généreuse et qui aime le partage. Je l'ai déjà rencontré au salon du blog culinaire de Soissons, une magnifique rencontre, il est très abordable. J'ai donc décidé de réaliser ces madeleines pour un petit goûter du week-end. Que dire : waouh, hum, trop bon ... Par contre si vous faites... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Invisible pommes poires d'Eryn

J'ai utilisé un moule de 22 cm de diamètre. Prévoyez un peu de temps quand même pour le réaliser car couper les fruits à la mandoline c'est un peu long. Je l'ai personnalisé en ajoutant de la fève tonka qui parfume merveilleusement bien les gâteaux. Si vous n'en avez pas, faites sans. Ingrédients :3 pommes2 poires2 oeufs10 cl lait75 g de farine20 g beurre (light)1 sachet de levure chimique Alsa1 CS vanille liquide1 pincée de sel50 g sucre1 peu de fève tonka râpée 1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Gâteau vanille, lait ribot et pommes

    Voici une idée de gâteau pour le goûter du mercredi, pour ceux et celles qui ont des enfants ou pas :) Et le tout prêt en quelques minutes hors cuisson. Ingrédients :1 belle pomme1 yaourt nature2 pots de sucre (vanillé maison pour moi)3 pots de farine3 oeufs1 pot et demi de lait ribot1 sachet de levure chimique Alsa1 pincée de selUn peu de fève tonka râpée Préchauffez le four à 180°. Mélangez le yaourt avec le sucre, la farine et les oeufs. Ajoutez ensuite le lait, la levure et le sel. Incorporez la pomme... [Lire la suite]
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