11 juin 2010

Des feuilletés et du soleil pour l'apéro, ça vous dit ?

Le soleil qui traverse ma cuisine, des invités ... Une petite recette de feuilletés pour l'apéro ça leur plairait bien à mes invités non ? Bon allez, on ouvre le frigo et les placards ... Et ça y est, j'ai trouvé. Voici donc venir les feuilletés apéritif aux tomates séchées, bacon, parmesan et basilic. Oh la la, ça sent bon à la cuisson. Est-ce qu'on va savoir attendre ? Et oui, trop chaud ces petites choses donc on va patienter. Mes invités ont les papilles en éveil. Allez compte à rebours, ça y est, ding, le four sonne, attention... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Thon et Parmesan ...

Préparation : 10 mn.Cuisson : 20 à 30 mn à 180°. Mon marché :1 boîte de thon1 oignon1/2 boîte de tomates pelées2 gousses d'ail4 oeufs4 CS crème fraîche épaisse (ou light)Parmesan râpé Faire préchauffer votre four à 180°.Dans une poêle, faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.Dans un récipient, mélanger le thon égoutté et émietté avec l'ail dégermé, les oeufs, la crème fraîche, le parmesan râpé et les tomates pelées.Étaler votre pâte brisée dans votre tourtière, nappez-la... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Un apéro à tartiner ça vous tente ?

Au moment de l'apéro, parfois on se demande ce que l'on va bien pouvoir faire ou servir à ses invités. On n'a pas toujours le temps ni l'envie de préparer des feuilletés. Je vous propose donc cette recette piquée sur un autre blog (mille excuses à l'auteur car je ne sais plus où je l'ai prise, si elle se reconnaît qu'elle me fasse signe et je mettrai le lien). Voici donc la TARTINADE AUX TOMATES CONFITES (idéale lors d'un barbecue par exemple). Cette recette a beaucoup plus puisque mon ami Raphaël a mangé la part de sa fille (bon... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Jean-Paul Gaultier déjeune chez moi !!!

Et oui, Jean-Paul Gaultier est venu déjeuner chez moi ! Et nous avons papoté, papoté, papoté .... Bon ok, j'affabule mais bon vous avez quand même cliqué pour savoir si c'était vrai non ? C'est à moitié vrai quand même. J'ai réalisé LA recette des tomates farcies de Jean-Paul Gaultier (que j'ai trouvé dans un magazine). Donc il n'est pas venu déjeuner chez moi mais il était dans mon assiette ! Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnTh 250° Pour 4 personnes8 tomates fermes500 g viande de boeuf200 g chair à... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Tian de légumes au thym de Cyril Lignac

Pour votre repas, je vous propose en accompagnement un tian de légumes. Ça rappelle un peu le sud. Cette recette est extraite du livre "les 100 meilleures recettes salées" de Cyril Lignac offert par mon amie Julia. C'est une vraie mine d'idées toutes plus variées les unes que les autres. C'est aussi le moyen de faire manger des légumes à tout le monde ! Je n'ai pas modifié la recette, j'ai juste ajouté un peu de parmesan dessus avant de l'enfourner. Pour 4 personnesPréparation ; 30 mn.Cuisson : 45 mn.Facile et... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Le Croque omelette provençale c'est terrible !!!

Les beaux jours reviennent et l'on a envie de manger moins calorique, moins compliqué et plus rapide. J'ai donc réalisé cette recette pour un soir où l'on souhaitait dîner léger avec une bonne salade verte. Rien de bien compliqué mais une recette vue il y a des années dans un magazine. Elle n'en est pas pour autant moins savoureuse. L'essayer c'est l'adopter. N'hésitez pas à me laisser des commentaires pour me dire ce que vous en avez pensé. Ingrédients : (4 personnes)8 tranches de pain de mie complet aux céréales1 gousse... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Cake tomates, mozzarella et bacon

Aujourd'hui un cake pour le repas du soir ou en apéro, c'est comme vous voulez ! Vous pouvez le réaliser dans un moule à cake classique pour une version familiale ou dans des mini moules à cake pour une version individuelle. Cette recette vous permet également de finir un pot de tomates séchées qui n'a pas été entièrement utilisé. Coût : économique.Difficulté : facile.Temps de préparation : 15 mn.Temps de cuisson : 40 mn. Pour un cake familial :150 g tomates confites1 boule de mozzarella3 tranches fines de bacon200 g... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Tartine tomate oignon et lardon

Un soir, pas trop le temps de cuisiner, mais envie de manger quelque chose de bon, de pas trop compliqué et plein de saveur, voilà cette recette est pour vous. Mon marchéPain de campagneFromage type St MoretTomatesOignonsLardons La popote Commencez par faire griller vos tranches de pain de campagne dans votre grille pain. Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec les oignons dans un peu d'huile. Tartinez vos tranches de pain de St Moret. Disposez dessus des rondelles de tomates, des oignons et des... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Tarte tatin tomates mozarella de Christophe FELDER

Le soleil commence à pointer le bout de son nez, les journées s'allongent, hum ça commence à sentir comme une odeur de printemps ... Bon ok c'est pas pour tout de suite mais on a envie d'y croire non ? En plus les températures ont tendance à remonter un peu. Du coup j'avais envie de préparer quelque chose qui allait ensoleiller notre repas et j'ai pensé à une tarte tatin tomates et mozarella. Pour 6 personnes1 pâte feuilletée2 boîtes de tomates pelées coupées en morceaux)1 mozarella de bufflone1 gousse d'ail1 bouquet de... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Quiche champignons tomates séchées

Des champignons de Paris et une pâte feuilletée dans votre frigo, une boîte de tomates séchées dans votre placard, tout y est, je vous propose de réaliser une quiche bien appétissante. LES COURSES1 pâte feuilletée250 g champignons de Paris1 oignon2 CS huile (des tomates séchées)90 g tomates séchées à l'huile (coupées en morceaux)3 oeufs20 cl crème liquide3 CS moutarde90 g gruyère râpé LA POPOTE Lavez et émincez les champignons. Pelez et hachez l'oignon. Le faire revenir 5 mn dans l'huile. Ajoutez les... [Lire la suite]
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