sucre - A la table de Bérangère

sucre

18 février 2015

Porc au caramel thermomix

Une nouvelle recette pour le nouvel an chinois. Pour 3 à 4 portions 1 à 2 gros oignons 30 g de beurre salé 10 g d'huile d'olive 650 g échine de porc 40 g de sucre semoule (bien assez pour moi) 40 g de sauce soja sel et poivre 1.Peler et laver les oignons,...

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Tags: porc, caramel, sucre, nouvel an, chinois, thermomix

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6 novembre 2013

La cramique, la brioche Ch'ti

Cette recette est issue du livre "Il n'y a pas que les moules frites dans le nord", je l'ai trouvé dans le magazine Mode & Travaux. Elle est très simple à réaliser mais attention il y a 12 h de repos. Par contre, ça vaut le coup d'attendre car elle est...

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Tags: brioche, levure, sucre, viennoiserie, petit déj, goûter, ch'ti, cramique, jaunes d'oeufs, modes travaux, perlé

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13 septembre 2013

Petits gâteaux à l'abricot weight watchers

6 personnes - 4 PP la part Ingrédients : 70 g margarine à 60 % (beurre tendre Elle & Vire à 41 % pour moi) 70 g sucre 2 oeufs 1 goutte amande amère 50 g farine 2 abricots Sucre glace Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et le sucre. Ajouter...

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Tags: amande, oeufs, sucre, mignardise, abricots, beurre, gâteau, farine, WW, weight watchers, light, régime, Elle Vire

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7 janvier 2011

Les Buns pour un énorme petit déj

Le père noël ayant décidé de m'apporter une nouvelle machine à pain (plus grande cuve, plus performante ...) donc pendant les vacances de noël, j'ai réalisé un petit déj gargantuesque. Pourquoi ? Et bien j'aurai dû diviser la pâte en 6 mais comme on était...

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Tags: levure, oeufs, levain, sucre, viennoiserie, petit déj, farine, bertinet, buns, richard

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20 octobre 2010

Chouquettes et cuisson parfaite

Les chouquettes, je sais les faire, c'est pas compliqué. Le plus dur, c'est de trouver la bonne cuisson. J'avais tendance à ne pas les cuire assez, en terme de pâtissier, elles n'étaient pas assez sèches. J'ai donc surfé sur le net, sur plusieurs sites,...

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Tags: oeufs, sucre, dessert, farine, chouquette

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14 juillet 2010

Penne All'Arrabiata

J'ai trouvé cette recette dans un magazine féminin. Je me suis dit que je la mettais de côté pour un soir où j'aurai envie de préparer quelque chose de rapide. Et voici donc venu le fameux soir où je voulais bien manger mais simplement et rapidement....

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Tags: oignon, tomates, sucre, jambon, penne

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30 novembre 2009

Crevettes caramélisées

Aujourd'hui je vous propose une recette de fainéante, et oui ça arrive d'être raplapla parfois, alors du coup on cherche à faire quelque chose de simple mais on a envie de bien manger quand même. Cette recette est très très simple, n'empêche elle n'en...

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Tags: coriandre, ail, crevettes, sucre

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