12 avril 2013

Raviolis poulet, chorizo et crème de comté

  Une envie de raviolis maison, ceux-là sont extras. J'ai pioché la recette sur le blog S comme soeurs. Très simple à réaliser et vraiment excellent. J'ai réalisé la recette telle quelle mais j'ai modifié tout de même la quantité de farce, beaucoup trop de préparation pour 24 raviolis. J'ai utilisé ma plaque Tupperware. A la maison quand j'ai dit que j'allais faire des raviolis pour un samedi soir, je vous laisse imaginer la tête de mon mari et ma fille. Quoi, tu vas ouvrir une boîte pour un samedi soir ? Ah là là, ils sont... [Lire la suite]

03 février 2012

Raviolis vapeur

Il y a une semaine c'était le nouvel an chinois. A cette occasion, j'ai décidé de réaliser des raviolis vapeur. Je partage donc avec vous ma recette. La farce est vraiment succulente.     Pour 6 personnesPéparation 25 mnCuisson 10 mn 8 galettes de riz300 g viande hachée (porc, boeuf et poulet)100 g crevettes décortiquées cuites2 gousses d'ail1 oignon10 cl sauce soja3 CS vinaigre riz1 CS gingembre en poudre1/2 cc 4 épicesCoriandre Hachez ensemble la viande, 1 CS sauje soja, l'ail et l'oignon dans votre robot. Ajoutez... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Raviolis ricotta tomates séchées

Les raviolis maison c'est trop bon ! Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer. Toutes celles qui en ont déjà fait, ne me contrediront pas. Le seul inconvénient c'est que c'est long à préparer et trop vite mangé. Je n'ai jamais osé les congeler. Si vous avez des astuces à me donner à ce sujet, je suis preneuse. Doit on les cuire congelé, décongelé ? ... Merci de vos réponses. Je vous présente ma nouvelle recette : les raviolis ricotta et tomates séchées. Pâte :400 g farine4 gros œufs30 ml d’huile30 ml... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Raviolis jambon fumé, ricotta, basilic et sa sauce tomate

Voici le dernier livre que je me suis achetée. Encore un livre Marabout, c'est vrai, mais ils sont tellement bien. Une multitude de recettes et tout ça pour 7,90 €. Depuis que j'ai acquéri ma plaque à raviolis Tupperware j'en suis devenue accro. C'est tellement bon, rien à voir avec ceux du commerce, même achetés au rayon frais. Seul inconvénient à mon goût, c'est un peu long. Il faut donc avoir un peu de temps devant soi. Comme il me restait des tomates cerises dans mon jardin, j'ai donc choisi la recette des raviolis... [Lire la suite]
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19 février 2010

Raviolis Tupperware #2 : boeuf et sauce poivron aubergine

Il n'y a pas très longtemps, j'ai fait l'acquisition de la plaque Raviolis party Tupperware. Et bien, je ne regrette pas du tout cet achat. Bien au contraire. J'ai déjà réalisé des raviolis feuilletés au crabe. Aujourd'hui c'est au tour des raviolis classiques au boeuf. Je les ai accompagné d'une sauce trouvée en grande surface. Le résultat était extra, moelleux à souhait, rien à voir avec ceux du commerce ! L'essayer c'est l'adopter, donc d'autres recettes vont suivre bien sûr ... POUR 36 RAVIOLISPâte :400 g farine + 4... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Ravioles party tupperware ou comment faire des raviolis feuilletés au crabe

J'ai acquis dernièrement la plaque Tupperware pour faire des ravioles party. Et j'ai donc voulu essayer l'une des recettes du livret. Vu l'état de mon placard j'ai fait des raviolis feuilletés au crabe. C'est ultra simple mais j'ai trouvé ça un peu fade, la prochaine fois j'ajouterai un peu d'épices. C'est juste l'ingrédient manquant. INGRÉDIENTS : (pour 1 plaque de 12 feuilletés) 2 pâtes feuilletées1 échalote50 g de chair de crabe (attention égoutté ! ça ils le disent pas dans le livret)2 carrés de fromage frais... [Lire la suite]
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