02 avril 2014

Tajine d'agneau aux abricots

Une recette toute simple et qui cuit toute seule, le top non ? La photo ne rend pas justice au plat mais franchement c'est trop bon.   Ingrédients :2 carottes2 navets1 courgette1 oignon600 g navarrin d'agneau400 ml d'eau2 CS raisin (j'avais pas)2 CS ras el hanout10 abricots200 g semoule (boulgour pour moi)Un cube de bouillon Dans une cocotte, faites revenir les oignons. Ajoutez la viande et faites dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite le ras el hanout et mélangez. Ajoutez les carottes, les navets et la courgette coupés en... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Kugelhopf de Christophe FELDER

De quoi ensoleiller un petit déj ou un goûter. Moi j'adore, et encore plus quand il est fait maison.     Pour le levain50 g farine10 g levure fraîche30 ml eau tiède Pour la pâte300 g farine150 ml lait1 oeuf50 g sucre5 g sel60 g beurre mou40 g raisins secs1 CS rhumamandes mondées (à mettre au fond du moule pour la déco)   Préparation du levainVersez la farine dans un saladier ou un MAP. Creusez un puits, y verser la levure délayée dans l'eau. Mélangez du bout des doigts de façon à former une boule de pâte un... [Lire la suite]
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