03 février 2015

Crème praliné façon Mont Blanc au thermomix

  Voici une recette trouvée sur le blog de Laurent de flexicook. Je vais souvent lui rendre visite. J'ai juste modifiée sa recette en ajoutant du chocolat praliné. Ingrédients : 8 pots1 boîte de lait concentré non sucré350 g lait entier2 jaunes d'oeufs60 g sucre en poudre20 g maïzena20 g de parfum au choix (100 g chocolat praliné pour moi)   Versez les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena dans le bol, réglez 1 mn vitesse 4. En fin de cycle, ajoutez le lait et le parfum de votre choix (le chocolat pour moi). ... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Croustifondant noir et blanc DEMARLE

A noël, j'ai eu le moule tablette Demarle que je voulais depuis un moment déjà. J'ai le moule mini tablette mais à mon goût il est trop petit. Là, le grand il est top !!! J'ai donc réalisé la fameuse recette du croustifondant de Demarle. Mon verdit : faut aimer le chocolat. En ce qui concerne la coque, je vous conseille de la réaliser moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait, tout comme la mousse au chocolat noir. Pour le démoulage, c'était nickel. Pour le croustillant, je ne mets toujours que la moitié des... [Lire la suite]
22 mai 2011

Nouvelle recette Demarle testée : Mousse spéculos sur pailleté feuilletine

Dernièrement, je réalise beaucoup de recettes Demarle. J'avoue qu'elles sont toutes plus excellentes les unes que les autres. Alors pourquoi s'en passer me direz-vous. Celle-là, elle est extra. La mousse au spéculoos est divine. Le biscuit au praliné se marie très très bien avec le spéculoos. Je l'ai découverte sur plusieurs blogs, vous avez déjà dû la voir. Je vous laisse la découvrir et l'essayer bien sûr. Base du biscuit80 g de chocolat blanc200 g de pralinoise (type Poulain 1818)125 g de crêpes gavottes Crème anglaise... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Mini muffins praliné chocolat Tupperware

Mon amie Aurélie m'avait prêté le nouveau livre des Mini de Tupperware. Il est vraiment extra comme bouquin et je la remercie. Elle a également réalisé une recette de mini muffins, celle des mini muffins choco orange, pour la voir c'est ici. Moi j'ai réalisé ceux qui sont au praliné avec des pépites de chocolat. Et franchement, ils sont très très bons, pas du tout lourd, assez léger même. Et évidemment, il n'en n'est pas resté vous vous en doutez. Ingrédients : (2 moules à mini)50 g beurre fondu100 g praliné en poudre3... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Crème pralinée ou comment retrouver la saveur de Mont Blanc

J'adore la crème Mont blanc au praliné. Ça faisait un moment que je cherchais la recette. J'en avais déjà essayé plusieurs mais le goût n'était pas assez concluant pour moi. Et en surfant sur le net, j'ai enfin trouvé THE recette. Je l'ai trouvé sur le site de c'est moi qui l'ai fait. j'ai tout de suite voulu l'essayer. Et alors là, j'avoue, bluffant, c'est exactement le même goût. Allez, assez patienté, je vous donne la recette pour 6 ramequins. Ingrédients :50 cl de lait75 g de praliné en poudre vahiné3 jaunes... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Royal chocolat ou Trianon

Aujourd'hui c'est mon anniversaire ! J'ai donc réalisé un Trianon pour l'occasion. Croyez-moi la recette qui va suivre est une tuerie. Je vous livrerai quelques astuces pour la réaliser à merveille à la fin de l'article. J'ai piqué la recette sur le blog de macarons Dacquoise :60 g poudre noisette60 + 60 g sucre15 g farine2 blancs d’œufs Praliné feuilleté :100 g chocolat au lait300 g de chocolat praliné1 pqt de gavottes écrasées25 g beurre mou Chantilly chocolat :50 cl de crème liquide200 g chocolat noir à 70... [Lire la suite]
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