27 octobre 2010

Cake poulet estragon de Sophie Dudemaine

Tout d'abord merci à ma belle-mère Colette ainsi qu'à sa voisine Mme N... qui se reconnaîtra. Pourquoi ? Et bien pour me prêter les livres qu'elles achètent. J'y ai donc découvert l'un des cakes de la rentrée de Sophie Dudemaine. Du blanc de poulet, j'en ai toujours dans mon congélateur. Quand on manque d'idées, cela permet de réaliser des plats chinois, des nuggets de poulet au parmesan ou bien tout simplement un cake comme celui-ci. Ma mère m'a gentiment donné de l'estragon de son jardin pour réaliser cette recette. Et... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Nouilles chinoises aux crevettes et au poulet

Voici ma "gamelle" du midi. Savoureux, beau et vite prêt. Juste ce qu'il me faut pour manger au boulot. Pour 4 personnes1 pqt de nouilles chinoises150 g crevettes150 blanc de pouletgingembre2 oignons2 CS sauce soja1 CS vinaigre de riz1 pot de légumes Shop Suey2 gousses d'ail1/2 pot germe de soja (j'en avais plus)3 CS nuoc nam4 CS huile Faire cuire les nouilles aux oeufs (comme indiqué sur le paquet). Égouttez le soja et les légumes. Mélangez le vinaigre, la sauce soja et le gingembre. Ajoutez la viande. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Batonnets de poulet, pas que pour les enfants !

Aujourd'hui c'est mercredi lundi et c'est le jour des enfants. Si si, ma fille en a décidé ainsi. Voilà la recette qu'elle a choisi. Je vous propose cette recette simplissime et vraiment excellente. En plus très peu d'ingrédients et surtout ultra rapide. C'est ma préférée. C'est super moelleux et le parmesan apporte une petite touche supplémentaire. Vos enfants vont en redemander. Moi aussi j'en reveux d'ailleurs. Moi j'en ai réalisé beaucoup avec cette recette, environ une vingtaine, mes blancs de poulet étaient... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Escalopes de poulet mozzarella parmesan

Envie d'une recette ensoleillée pour vous rappeler les vacances ? Essayez celle-ci avec ses petites tomates cerises, son parmesan, son basilic, hum ... C'est à vous réchauffer le coeur et le moral ! Surtout le moral vu que la semaine dernière il a pas fait très beau. Sympa d'ailleurs pour une semaine de rentrée. Et quelle semaine ! Moi j'ai changé de boulot et ma fille est entrée en 6ème. D'ailleurs super sa rentrée à la môme : le lundi  la grève avait déjà commencé (c'était pas sensé être le mardi ???) ; le... [Lire la suite]
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30 août 2010

Poulet aux olives de Valérie Damidot

Et oui, ça y est, c'est fini les vacances. J'étais partie dans le Sud, en-dessous de St Tropez. De retour ici, la réalité vous rappelle à l'ordre : la température (plus fraîche), le temps (la pluie) ... On est vite replongé dans le quotidien ! Pour redémarrer en douceur, je vous propose une recette économique et simple à réaliser. Quand j'ai vu cette recette dans un magazine, je me suis dit qu'il fallait que je l'essaye. Pourquoi ? D'abord parce que la photo est belle (c'est important une belle photo, c'est la 1ère... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Tajine Poulet et Abricots

J'espère que tout le monde a bien profité de la neige ce week-end. Moi en tout cas oui, on a fait une belle bataille de boules de neige avec nos amis, comme quand on était gosses. Les enfants ont dévalé la descente à  la luge et se sont bien régalés. Du coup, en rentrant, après tous ses efforts, il nous fallait un plat bien réconfortant. J'ai donc pensé à une tajine de poulet aux abricots. C'est très simple et très savoureux. J'ai fait une photo du reste car j'avais oublié d'en faire. Donc forcément la photo ne rend pas... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Poulet sauté façon thaï

Et bien, ça y est, c’est décidé je me mets au sport ! Un véritable exploit pour moi ! J’ai décidé de faire de l’aquagym, c’est ma voisine Ophélie qui m’a forcé motivé. J’ai trouvé ça fort sympa, j’ai même pris un abonnement pour 10 séances.Donc l'autre soir, je suis rentré tard et il a quand même fallu que je prépare le repas pour le lendemain à midi au boulot. J’étais moins motivé pour le coup. Et j’ai sorti mon ingrédient magique de mon congélateur : des aiguillettes de poulet.  J’en ai toujours car on peut faire une multitude... [Lire la suite]
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