21 mars 2012

Gaufres de pommes de terre

Ca fait longtemps que je vois des recettes de gaufres salés sur la blogosphère et là je me suis laissée tenter. J'ai vu cette recette à la télé et j'ai noté la recette sur un bout de papier en me promettant de la réaliser. C'est chose faite aujourd'hui.   400 g pommes de terre10 cl crème1 oeuf + 1 jauneSel, poivre et noix de muscade Râper les pommes de terre et les essorer. Les mettre dans un saladier et ajouter ensuite les oeufs et la crème. Faire cuire les gaufres dans votre gaufrier.   Ce que j'en ai pensé :... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Parmentier des îles

Allez, encore une petite recette bien de saison, bien réconfortante ... Ce soir, le parmentier des îles, un subtil mélange de pommes de terre, patates douces et viande hachée. Très simple à réaliser, on enfourne et on déguste. Mon mari a adoré,  moi si je devais refaire cette recette, je mettrai un peu moins de patates douces. Les miennes étaient trop grosses. J'aurai dû en mettre qu'une. Pour 6 personnes800 g viande hachée2 patates douces2 grosses pommes de terre75 g beurre2 oignons1 citron vert2 gousses d'ail1 piment... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Morbiflette

Ca y est, le froid est revenu. Le matin, à la campagne, tout est gelé, bien blanc. Le paysage est magnifique. Le soir, quand on rentre, on a qu'une hâte, c'est de prendre une douche bien chaude. Et après, pourquoi ne pas déguster une bonne morbiflette. Pour 4 personnes1 gros oignon300 g lardons10 pommes de terre300 g morbier Cuire les pommes de terre à la vapeur puis les éplucher. Les couper en rondelles et les disposer dans un plat allant au four. Ensuite faites revenir les oignons ainsi que les lardons dans une poêle et les... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Burger de pommes de terre

Cette recette m'a été demandée par ma fille qui en avait déjà mangé en compagnie de sa mamie quand elles étaient allées au resto ensemble pendant les vacances. Ni une, ni deux, je m'y colle. Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour faire plaisir aux enfants ... Elle n'a pas eu tort, j'ai bien fait de l'écouter car tout le monde s'est régalé à la maison, même le chat. BURGER DE POMMES DE TERREPour 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 35 mn  4 belles pommes de terre4 steaks hachés2 échalotes1 oeufBaconFromage à burgersauce... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Hachis boeuf, tomates séchées

Y a des jours on a envie d'un plat savoureux, bien réconfortant, pas trop cher. Et bien, celui-ci est fait pour vous.  Le plus long est de préparer la purée (la cuisson surtout). Par contre, quand vous enfournez, direction la salle de bains pour un bon petit bain bien relaxant avec quelques bougies allumées. De quoi se détendre après une journée de boulot. Et en sortant, on n'a plus qu'à servir. Elle est pas belle la vie ? Moi je vous assure que si. Malheureusement parfois, la photo ne rend pas justice au plat. C'est la faute à... [Lire la suite]
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