02 juin 2014

Tortilla de patatas Weight Watchers

Malgré le temps que l'on a eu en mai, les légumes du potager commencent à pointer le bout de leur nez. Voici une recette à accompagner d'une belle batavia récoltée au jardin. En plus, c'est une recette weight watchers. Ce soir le repas sera donc light.   Pour 6 personnes1 CS d'huile d'olive1 gros oignon émincé1 pincée de sel300 g de pommes de terre émincées finement (à la mandoline)5 oeufs battusCiboulette 3 PP la part Versez l'huile dans une poêle de 20 à 22 cm de diamètre. Ajoutez l'oignon, la pincée de sel et une... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Moelleux Pommes de terre et Reblochon

Dès que l'on parle de moelleux, les yeux s'écarquillent et tout le monde pense moelleux sucré. Et bien moi aujourd'hui je vais vous surprendre, je vais vous proposer un moelleux salé, de quoi étonner vos invités. Et puis, comme accompagnement d'un plat, ça change non ? A la maison on a beaucoup aimé. L'inconvénient de la recette, c'est qu'il faut couper des cubes de reblochon et les mettre au congélateur 2 h pour qu'ils durcissent. Mais bon vous êtes prévenus. Ou faute de temps, vous congelez vos cubes de fromage... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Frittata aux pommes de terre

Cette recette je l'ai réalisé un jour où il a fait fort chaud car elle se mange froide. Elle est très rapide, elle est prête en 25 mn, après vous mettez le tout au frais et y a plus qu'à déguster. J'ai été agréablement surprise par sa saveur. Pour 6 personnes.Préparation : 25 mn.Repos : 2 h. Ingrédients :600 g de pommes de terre10 cl huile d'olive100 g poivrons émincés surgelés (Picard)6 oeufsPersil, sel et poivre Pelez et coupez en tranches fines 600 g de pommes de terre.Dans une poêle, faites-les cuire 20 mn... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Gratin de pommes de terre express en 15 mn - papillote #2

J'ai dernièrement fait l'acquisition d'une papillote mastrad offerte par mon partenaire le site bien manger. Et depuis je n'en démords pas. Ça a changé ma vie. Je les utilise les jours où j'ai moins de temps pour préparer le repas du lendemain midi que j'emmène au boulot. La recette que je vous propose aujourd'hui m'a pris 15 mn de cuisson en tout, si si vous avez bien lu, 15 mn chrono de cuisson et avec le minimum de calories en plus s'il vous plaît ! Cette recette est pour une papillote carrée pour 2 à 3 personnes. ... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Tian pomme de terre, bacon et cheddar

Et oui, encore un plat pour ensoleiller votre table. Cette fois-ci, il sort de mon imagination donc pas de quantité car ça dépend du nombre de personnes qui composent votre foyer. C'est portionnable en quelque sorte. INGRÉDIENTS :Pomme de terreBaconCheddarSel, poivre PRÉPARATION : Épluchez les pommes de terre et les couper en rondelles très fines à l'aide de votre robot. Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec de l'huile pendant environ 15 mn afin qu'elles soient tendres. Beurrer un plat à gratin, y... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Purée patates douces, céleri et pistaches pour accompagner le gibier !

Toujours à fond dans les fêtes de fin d'année, je vous propose cette recette que je n'avais jamais réalisé avant mais elle a fait l'unanimité. Elle a tellement plu qu'elle est partie au 1er service ! Y en a qui ont même piqué dans l'assiette de ma fille, hein Lily ? C'est vrai qu'elle est extra et le pire c'est qu'elle est ultra simple. Pourquoi se compliquer la vie, hein me direz-vous !     Les courses (4 personnes)1/2 boule de céleri rave400 g de patates douces10 cl de crème fleurette30 g de beurre30 g de pistaches... [Lire la suite]
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