23 février 2016

One pot pasta poulet curry

    Les ONE POT PASTA, ça fait un moment que je les vois sur le net. Cette fois-ci, j'ai sauté le pas, j'ai testé. C'est super simple, on met tous ses ingrédients dans un wok, on démarre la cuisson à froid et on attend gentiment que ça cuise. C'est idéal le soir qu'on a pas le temps ou pas d'idée. INGRÉDIENTS (3 personnes)210 g pâtes1 filet de poulet5 à 7 champignons de Paris 1 courgette (des fèves pour moi)1 poivrontomates cerises1 oignon rouge (picard surgelés pour moi)1 gousse d'ail1 CS curry1/2 bouillon de... [Lire la suite]
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08 mai 2015

Tarte asperge verte, st moret et bacon Thermomix

Voici une recette issue du livre "Jours de fêtes" de Thermomix. Je l'ai adapté à mes goûts. Vous pouvez la réaliser si vous n'avez pas de thermomix, pas de souci. C'est la saison des asperges, alors faites-vous plaisir. Cette recette est pour 6 personnes, j'ai utilisé mon empreinte grand rond de Demarle. La pâte sablée au parmesan est à tomber et ces tartelettes sont super bonnes, le bacon relève bien le goût.     Pâte sablée :250 g farine20 g parmesan125 g beurre1 oeuf60 g eau Pour la garniture :12 asperges... [Lire la suite]
06 mai 2014

Batonnets aux olives

Je vous propose une recette pour l'apéro que vous pouvez préparer à l'avance. Elle est très simple mais bien sympa. Vous pouvez la déguster froide ou réchauffée quelques minutes au four. Pour environ 16 batonnets :125 g farine1/2 sachet de levure gourmandises pizza Demarle (ou levure sèche)75 g d'eau15 g d'huile olive Farce :40 g d'olives noires en petits morceaux2 cc thym30 g parmesan râpé   Mettre tous les ingrédients de la pâte dans votre machine à pain. Lancez votre programme pâte. Sortir la pâte de votre machine et... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Panna cotta parmesan et ratatouille

  Ingrédients (6 petites verrines)250 ml lait250 ml crème liquide50 g parmesan2 g agar agarRatatouilleSel et poivre Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide, le parmesan et l'agar agar. Mélangez jusqu'à ébullition. Baissez un peu le feu et laissez cuire pendant 2 mn toujours en mélangeant. Salez et poivrez. Versez dans vos verrines et laisser refroidir un peu avant de mettre au frais. Une fois que c'est pris, déposez un peu de ratatouile cuisinée sur le dessus Et voilà, c'est super rapide et c'est facile. A... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Crumble courgettes et jambon weight watchers

Bon ok, après la glace aux daims, fallait un plat un peu plus léger pour récupérer. Je vous propose donc une recette weight watchers que tout le monde a adoré à la maison, enfin presque, ma fille aime pas trop le crumble mais bon elle a retiré le dessus. Ah ces mômes ...     Pour 4 personnes - 7 PP la part1 kg de courgettes200 g jambon blanc découenné dégraissé8 portions de tartare light100 g farine12 cc beurre à 25 % (41 % pour moi)30 g parmesanSel et poivre La veille, râper les courgettes sans les peler et... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Soufflé brocoli parmesan weight watchers

L'autre jour, je vous ai fait aimer le chou fleur. Et bien, aujourd'hui, c'est au tour du brocoli. Faut juste prévoir un peu de temps comme tout soufflé qui se respecte. Pour 4 personnes (5 PP/personne)450 g brocoli cuit80 g farine500 ml lait 1/2 écrémé1 gousse d'ail120 g crème liquide légère45 g parmesan3 jaunes d'oeufs et 6 blancs Préchauffez votre four à 180°. Faire cuire le brocoli au cuit vapeur. (Moi j'ai coupé toutes les petites fleurettes pour afin de petits morceaux). Faire une béchamel en faisant cuire ensemble le... [Lire la suite]
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12 août 2013

CAKE AUX COURGETTES WW ou comment fondre comme un nuage ...

Plein de courgettes dans votre jardin au point de ne pas savoir quelle recette réaliser. Celle-ci est pour vous et light en plus. C'est une recette weight watchers. Cette recette est vraiment extra. Le cake est fondant à souhait. Tout le monde a adoré à la maison. Même mes collègues ont louché dessus le midi quand je le mangeais. A essayer absolument. Pour les réticents aux régimes, faites comme moi, dites-le uniquement à la fin du repas que c'est une recette wet wet.   INGREDIENTS6 personnes - 6PP la partHuile d'olive400... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Tartare de légumes sur sablé de parmesan Thermomix

Il n'y a pas très longtemps j'ai assisté à une démo Thermomix. Je connais déjà cet appareil mais là j'ai pu profiter de la réalisation de plusieurs recettes. Moi je le trouve super, juste son prix qui l'est moins, presque 1 000 € ça fait réfléchir quand même. Je me l'offrirai certainement, mais un jour ... Je vous propose de découvrir la recette du tartare de légumes sur son sablé au parmesan. C'est une recette pour 6 personnes. Excellente en entrée quand il fait chaud ! Cette recette est issue du livre "Petits plats pour... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Verrine mousse de jambon et tomates confites

    Temps de préparation : 15 minutesSans cuisson Ingrédients (pour une quinzaine de petites verrines) Pour la mousse de jambon :- 100 g de jambon blanc - 1 carré frais ou Saint Morêt- 10 cl de crème liquide- 1 cuillère à café d'ail semoule- un peu de paprika, Sel et poivrePour le pesto de tomates:- 1 pot de tomates séchées à l'huile - 1 cuillère à café d'ail semoule- 1 poignée de pignons de pin - 1 poignée de parmesan râpé- 1 peu d'huile des tomates séchées pour lier la préparation Préparation de la recette... [Lire la suite]
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16 mai 2013

FILET MIGNON FARCI JAMBON SEC ET TOMATES SECHEES

Voici une recette vue sur le site de mon amie Aurélie. Allez lui rendre visite, y a plein de trucs sympa.   INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales de tomate séchées 1 peu de basilic et d'origan 1 gousse d'ail huile d'olive 1/2 boule de mozzarella REALISATION : Réglez votre four à 180°C. La farce : égouttez les tomates séchées, les taillez en petits morceaux, les déposer dans un bol et ajoutez le basilic, l'origan et... [Lire la suite]
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