01 octobre 2018

Brioche pépites de chocolat sur poolish.

  Une bonne recette de brioche pour le petit  déj du week-end, ça vous tente ? En plus celle-là, elle est pauvre en beurre et en matière grasse, si si ça existe. Y en a un peu quand même, faut du goût, faut pas exagérer. On fait attention à sa ligne mais on se fait plaisir. Voici celle qu'il vous faut. La recette est hyper simple, faut juste prévoir du temps pour qu'elle se repose et qu'elle lève. Une viennoiserie ça doit prendre son temps, c'est le secret de la réussite. La poolish, c'est quoi ? C'est juste quand tu... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

BRIOCHE SAPIN DE NOEL

Aujourd'hui je vous propose une recette bien simple mais qui visuellement impressionne toujours vos invités, je nomme LA BRIOCHE SAPIN DE NOEL. Attention, elle fait la taille de votre plaque de four. Vous pouvez épatez vos invités en réalisant la même chose mais avec des petits pains marguerite. Vous posez ensuite votre sapin sur votre table de fêtes et là waouh ... Ingrédients :2 jaunes d'oeufs180 ml lait80 g sucre1/2 cc sel100 g beurre500 g farine2 cc levure de boulanger Mettez vos ingrédients dans votre machine à pain et... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Mandise comme au mc do

Cette année, le mois de mai n'a pas été terrible. Les barbecues font la moue, les salades de fruits aussi. Les glaces n'en parlont pas. On a plutôt envie de petites douceurs pour 4 h. Du coup, j'ai réalisé cette délicieuse recette de Mandise trouvée sur le site de cuisine guylaine. Vous en avez déjà sûrement mangé au mc do, des biens industrielles, celles-là elles sont top. A refaire sans modération. D'ailleurs la première que je les ai faites à la maison, c'est parti comme des petits pains et on m'a reproché de ne pas en avoir fait... [Lire la suite]
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