09 avril 2016

Pâtes à la carbonara au thermomix

  Ma fille me demande depuis un moment de lui faire des pâtes à la carbonara. Du coup, je me suis dit, allez hop on essaie au thermomix. C'est enfantin, rapide et super bon. 12 mn et c'est prêt, sans surveiller, sans rien faire, top non ? INGREDIENTS120 g lardons fumés (bacon pour moi)150 g crème semi-épaisse300 g pâtes480 g eau Dans le bol, on verse les lardons, la crème, les pâtes et l'eau. On sélectionne 100°, 12 mn, sens inverse, vitesse cuillère, sans le gobelet. Ensuite, on ajoute un peu de parmesan et on mélange... [Lire la suite]
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23 février 2016

One pot pasta poulet curry

    Les ONE POT PASTA, ça fait un moment que je les vois sur le net. Cette fois-ci, j'ai sauté le pas, j'ai testé. C'est super simple, on met tous ses ingrédients dans un wok, on démarre la cuisson à froid et on attend gentiment que ça cuise. C'est idéal le soir qu'on a pas le temps ou pas d'idée. INGRÉDIENTS (3 personnes)210 g pâtes1 filet de poulet5 à 7 champignons de Paris 1 courgette (des fèves pour moi)1 poivrontomates cerises1 oignon rouge (picard surgelés pour moi)1 gousse d'ail1 CS curry1/2 bouillon de... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Ravioles de saumon, crème estrago cardamome

L'autre soir, j'ai décidé de faire des ravioles, ça faisait un moment que je n'en avais pas fait. J'ai même ressorti ma plaque Tupperware. Mon choix s'est donc porté sur cette recette de Ravioles au saumon crème estragon et cadarmome. Et bien, c'était excellent. Trop peu comme dirait mon mari et ma fille !   Pour la pâte :250 g farine fluide1 gros oeuf1 cc sel80 ml d'eau froide10 g cèpes déshydratés finement mixés J'ai tout mis dans mon robot et hop quelques minutes plus tard ma pâte était prête.La filmer et la laisser... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

farfalle aux courgettes Weight Watchers

En ce moment, certains magazines parlent de la rentrée et du régime Weight Watchers pour bien commencer la rentrée. Du coup, je me suis intéressée aux recettes WW et dans la continuité je vous propose les farfalles (autre pâtes pour moi) aux courgettes. Une recette très simple pour un petit repas du soir.     Ingrédients : 9 PP/personneCourgettes1 oignonhuile d'olive1 cc fond de veau1 cc thym fraisPâtes, farfalles ...RicottaAil, persil, sel et poivre Dans une poêle, faites revenir les courgettes coupées en petits... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Le fromage fait des ravages #1

Ce week-end je me suis creusée la tête pour savoir ce que j'allais vous proposer aujourd'hui. Y a des jours comme ça on a moins la patate et on a pas trop d'idée. J'ai donc fouillé mes notes et j'ai déniché cette recette. En fait, elle s'appelle "Le Munster fusilli" et elle est extraite du livre Tupperware "Le fromage fait des ravages". J'ai hésité en achetant ce livre et finalement je ne le regrette pas. Il est incroyablement rempli de très bonnes recettes avec un tas de fromages différents. C'est vrai que... [Lire la suite]
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