30 mai 2014

Mandise comme au mc do

Cette année, le mois de mai n'a pas été terrible. Les barbecues font la moue, les salades de fruits aussi. Les glaces n'en parlont pas. On a plutôt envie de petites douceurs pour 4 h. Du coup, j'ai réalisé cette délicieuse recette de Mandise trouvée sur le site de cuisine guylaine. Vous en avez déjà sûrement mangé au mc do, des biens industrielles, celles-là elles sont top. A refaire sans modération. D'ailleurs la première que je les ai faites à la maison, c'est parti comme des petits pains et on m'a reproché de ne pas en avoir fait... [Lire la suite]
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30 août 2013

Eclair choco noisette de Christophe Michalak

  J'avais vu cette recette un dimanche matin dans son émission "Le gâteau de mes rêves" sur Teva. Et je n'ai pas pu résister à la tentation de la réaliser. Cette recette est forte en chocolat, un peu trop à mon goût.Je n'ai pas réalisé le croustillant qui va sur le dessus de l'éclair puisque je l'ai nappé avec du fondant à pâtisser mélanger à du cacao. Pour la pâte à choux100g d'eau100g de lait90g de beurre doux1 pincée de sel1 pincée de sucre110g de farine4 œufs Pour le crémeux choco noisette 225g de lait2 jaunes... [Lire la suite]
12 juin 2012

Cheesecake fruits rouges

Voici un petit dessert que j'ai réalisé pour notre repas du dimanche midi. La base est au nutella et le cheesecake est accompagné de fruits rouges. C'était excellent. La recette est pour 6 cercles.   Pour le biscuit :60 g petits beurre15 g beurre fondu2 CS nutella Pour le fromage :2 petits suisses nature60 g sucre poudre150 g St Moret15 g beurre et de farine pour les moules Préchauffez le four à 150°. Recouvrez les moules de papier sulfurisé. Emiettez les biscuits dans un petit saladier. Ajoutez le beurre et le nutella.... [Lire la suite]
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