05 juin 2012

Coquillettes au surimi Weight Watchers

Voilà une recette light et de feignasse, si si, avouons-le tout de même. Mais elle n'est en pas moins savoureuse. Agréable surprise, essayez-la sans plus tarder.   Pour 4 personnes (5 PP la part)Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 11 mn Ingrédients140 g pâtes crues, coquillettes ici1 gousse d'ail6 batonnets de surimi1 cc huile de noix8 CS crème fraîche light3 cc persilSel et poivre Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes. Egoutter et réserver... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Risotto aux noix ou quand une recette fait des siennes !

Le week-end dernier, la marraine de ma fille est venue passer le week-end avec ses enfants. J'ai eu l'idée de lui préparer un risotto avec des noix fraîches que m'avait donné mon amie Lily. Je me suis creusée la tête pour savoir quoi faire aux enfants et le risotto s'est imposé de lui-même, facile à préparer et efficace car tous les enfants aiment le riz en général. C'est une recette que j'ai trouvé dans le magazine Femme Actuelle. Seul bémol il fallait cuire le riz dans du beurre. J'ai essayé et bien c'est nul. En effet, le riz... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Polenta aux fruits secs

Voici l'un des accompagnements que j'ai proposé lors des fêtes de fin d'année. La polenta aux fruits secs. C'est une recette très simple à réaliser. Vous pouvez même la préparer la veille. Ingrédients (4 personnes) :75 cl lait150 g polenta30 g noix30 g pistaches30 g pruneaux Faire bouillir le lait avec 1 pincée de sel.Ajoutez la polenta et laissez cuire 2 mn.Ajoutez les fruits secs concassés.Étalez la préparation dans un plat et sur une plaque de papier sulfurisé.Quand elle est solide, la taille en barres ou... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Brownie chocolat blanc et noix de pécan

Brownie au chocolat blanc et noix de pécan ou comment faire plaisir à une amie qui vient d'accoucher et à qui vous allez rendre visite. Je vous prie de croire que quand je suis arrivée avec ces gâteaux-là et aussi avec des financiers aux framboises, j'ai vu de jolis sourires se dessiner sur les visages. Le goûter a été bien gourmand et bien vite englouti et pas que par les enfants présents ! Cette recette est pour un grand moule (20 x 30 cm), moi j'ai divisé la recette par 3 et j'ai obtenu 6 gâteaux de la taille de... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Magret de canard farci aux cèpes

Ce week-end, j'ai commencé à feuilleter les magazines que je me suis achetée pour préparer les fêtes de noël. Je vous avouerai que je manque cruellement d'inspiration. Mon beau-père ne sera hélas plus présent parmi nous, donc l'inspiration a du mal à venir. En plus, il ne reste que 2 semaines. J'ai intérêt à sérieusement m'y mettre car cette année je reçois au réveillon et aussi le midi de noël. Il me faut donc trouver des idées, faire ma liste de courses, mon planning pour ne pas paniquer le jour J. J'ai déjà trouvé... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Gâteau aux noix

En ce moment, c'est la saison des noix. Je dédicace cette recette à mes amis Ben et Lily qui m'en ont donné un sac tout entier. Elles sont magnifiques et en plus elles sont excellentes. Je ne sais pas où est caché ce merveilleux noyer mais en tout cas si vous me lisez, gardez le secret et rapportez-moi en l'année prochaine. Je ne dirai pas non ! Cette recette est issue du livre "Pâtisserie maison" aux éditions Marabout. Une vraie mine d'or ce bouquin. Ces petits gâteaux sont moelleux à souhait et pas bourratif... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Petits pains aux noix

Vous recevez ce week-end et vous voulez faire du pain vous-même. Vous n'avez pas encore osé vous lancer et bien cette recette est faite pour vous, si si, vous allez voir. Si vous avez une MAP, c'est encore plus facile, c'est la machine qui fait tout. Ces petits pains là ils sont extrêmement moelleux. Vous pouvez mettre n'importe quel ingrédient de votre choix. Coût de la recette : économique.Niveau de difficulté : très facile.Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 45 mn.Temps de repos : 1h + 1h30 300 g... [Lire la suite]
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