10 juillet 2017

Carpaccio tomate mozza et glace avocat basilic Thermomix

  Avec les beaux jours, une recette que j'ai réalisé l'an dernier et que nous avons beaucoup apprécié. Elle est issue du magazine Thermomix et Vous été 2016. J'avoue qu'au début réaliser une glace non sucrée me laissait perplexe. Mais finalement quand il fait très chaud, c'est super agréable à déguster. Recette pour 6 personnes Glace avocat basilic (à réaliser la veille)400 g de lait40 g de sucre en poudre1 branche de basilic fraisle jus d'un citron vert2 avocats3 pincées de sel (à adapter en goûtant) Mettre le lait, le... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Flan brocoli mozza léger

  Pour bien commencer la semaine, une recette qui peut entrer dans le programme weight watchers pour celles qui le suivent, j'ai compté les points. Sympa la fille :) Je l'ai réalisé pour un repas du soir accompagné du tranche de viande froide. J'ai utilisé mon moule grand rond de Demarle. Ce moule est cher, certes, mais il est tellement génial. De belles portions, on ne graisse pas le moule, on le retourne et hop c'est démoulé. INGREDIENTS : 6 personnes - 5 SM la part75 g de farine4 oeufs100 g fromage blanc 0 %20 cl de... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Saltimbocca de Sophie Dudemaine

Cette recette est issue du livre "Les hachés gourmands de Sophie" DUDEMAINE. C'est très simple à réaliser et très bon également. En plus, c'est très moelleux, pas sec du tout. A refaire ! Pour 6 personnesPréparation : 15 mn.Cuisson : 20 mn. 700 g d'escalopes de veau200 g mozzarella en boule6 tranches de bacon6 fines tranches de lard6 feuilles de sauge1 pot de sauce tomate basilic2 oeufs50 g chapelureSel et poivre Hachez le veau.Coupez la mozzarella en petits morceaux.Émincez les tranches de bacon.Ciselez... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Escalopes de poulet mozzarella parmesan

Envie d'une recette ensoleillée pour vous rappeler les vacances ? Essayez celle-ci avec ses petites tomates cerises, son parmesan, son basilic, hum ... C'est à vous réchauffer le coeur et le moral ! Surtout le moral vu que la semaine dernière il a pas fait très beau. Sympa d'ailleurs pour une semaine de rentrée. Et quelle semaine ! Moi j'ai changé de boulot et ma fille est entrée en 6ème. D'ailleurs super sa rentrée à la môme : le lundi  la grève avait déjà commencé (c'était pas sensé être le mardi ???) ; le... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Galette de coquillettes

Aujourd'hui je vous propose une recette petits budgets et anti-gaspillage. C'est dans l'air du temps, non ? En plus, juste avant les vacances c'est sympa aussi. Vous pourrez même la réaliser en vacances, genre : t'as vu chéri, je cuisine même en vacances. Un peu de frime ça ne tue personne ! Il vous reste des coquillettes, vos enfants adorent ça donc c'est super mais vous ne savez pas quoi en faire, j'ai la solution pour vous : la galette de coquillettes. C'est très simple à réaliser et c'est très bon. Allez, je vous... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Cake tomates, mozzarella et bacon

Aujourd'hui un cake pour le repas du soir ou en apéro, c'est comme vous voulez ! Vous pouvez le réaliser dans un moule à cake classique pour une version familiale ou dans des mini moules à cake pour une version individuelle. Cette recette vous permet également de finir un pot de tomates séchées qui n'a pas été entièrement utilisé. Coût : économique.Difficulté : facile.Temps de préparation : 15 mn.Temps de cuisson : 40 mn. Pour un cake familial :150 g tomates confites1 boule de mozzarella3 tranches fines de bacon200 g... [Lire la suite]
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