18 juillet 2011

Roulé magret fumé et tartare

L'avant dernière recette de mon cours de cuisine chez Zodio. C'est idéal pour l'apéro, il faut très peu d'ingrédients et c'est ultra simple à réaliser. Mon mari et ma fille ont beaucoup aimé.   Roulé magret fumé et tartareTranches de pain de mieMagret de canard fumé200 g tartare Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis tartinez avec le tartare et disposez dessus les tranches de magret dégraissé. L'astuce consiste à poser les tranches de magret tout au bord du pain de mie. ... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Magret de canard farci aux cèpes

Ce week-end, j'ai commencé à feuilleter les magazines que je me suis achetée pour préparer les fêtes de noël. Je vous avouerai que je manque cruellement d'inspiration. Mon beau-père ne sera hélas plus présent parmi nous, donc l'inspiration a du mal à venir. En plus, il ne reste que 2 semaines. J'ai intérêt à sérieusement m'y mettre car cette année je reçois au réveillon et aussi le midi de noël. Il me faut donc trouver des idées, faire ma liste de courses, mon planning pour ne pas paniquer le jour J. J'ai déjà trouvé... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Magret de canard à la canadienne

Aujourd'hui honneur au Canada ou comment utiliser une bouteille de sirop d'érable achetée et jamais utilisée. Recette dans un bento, ou comment voyager du Canada au Japon en une seule recette ! Y a pire comme voyage non ? Et oui, moi aussi ça m'arrive d'acheter des trucs et de ne pas les utiliser tout de suite. Rarement c'est vrai je l'avoue, mais je l'avoue donc je suis pardonnée ! Et puis, vous êtes marrantes, faut bien faire marcher le commerce ... En plus, le tout préparé pour le repas du midi au boulot et emporté dans... [Lire la suite]
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