20 avril 2016

Poêlée de légumes maison

En ce moment, je prends plaisir à faire des poêlées maison, c'est bon et ça permet de varier un peu. Pour la quantité, je vous laisse adapter selon le nombre de convives. INGRÉDIENTS :Fèves (surgelés Picard)Carottes détaillées en bâtonnetTomates cerises coupées en 2Courgettes coupées en petits morceauxAilÉchalotesHuile d'olive Pour commencer, détaillez tous vos légumes en petits morceaux et bâtonnets. Ciselez l'échalote et écrasez les gousses d'ail. Dans une sauteuse, faites revenir un peu d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Sauté de dinde vietnamienne weight watchers

  La photo n'est pas top mais la recette est très rapide à préparer et délicieuse. J'ai bien fait de l'essayer. Ingrédients : 4 personnes - 6 PP la partSauté de dinde (ou escalope de dinde en lamelles)bocal de légumes vietnamien (sachet légumes pour wok Picard pour moi)3 cc moutarde4 CS crème lightSel et poivre Mettre un peu d'huile dans un wok et faire revenir le sauté de dinde. Ajoutez les légumes pour wok et faire mijoter environ 10 à 15 mn sur feu pas trop fort. Ajoutez ensuite la moutarde, la crème et salez et... [Lire la suite]
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01 février 2012

Blinis de légumes au coulis de tomate froid

Cette année, j'ai décidé de cuisiner différemment de temps en temps, en faisant un peu plus de place aux choses toujours savoureuses mais un peu allegé. Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide avec des légumes et light en plus. Que du bonheur !   Pour 1 personne150 g julienne légumes (Picard)2 oeufs1 CS huile d'olive1 brique de coulis tomate natureNoix de muscadeSel et poivre Faites revenir dans une poêle avec un peu d'eau la julienne de légumes surgelés. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade. Battez... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Galette de panais

Aujourd'hui la recette de ce que j'ai proposé en accompagnement du sanglier que j'avais préparé à noël. Il s'agit de galettes de panais. Le panais ressemble à une carotte mais blanche. Le goût se rapproche du céléri. C'est assez particulier. Mais moi j'aime bien le céleri donc aucun souci. C'est une recette très simple, que vous pouvez préparer à l'avance, et réchauffez au four avant de servir.     Pour 6 personnes600 g panais3 oeufs80 g crème épaisse20 g beurre1 CS huileSel et poivre Préchauffez le four à 200°. ... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Terrine de légumes à la parmesane

Cette recette, je l'ai trouvé sur un internet, mais je ne sais plus sur quel site ou blog. Parfois on griffonne des recettes à la vite sur un bout de papier et on oublie de noter l'origine. Mille excuses à son auteur. Je me suis dernièrement achetée une petite terrine en silicone Mastrad et j'ai donc décidé de l'utiliser pour cette recette. Ma terrine a une contenance de 500 ml, n'hésitez pas à augmenter la quantité en fonction du nombre de vos convives. Idéal pour accompagner une viande.   Ingrédients :25 ml huile... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Galette de courgettes

Manger 5 fruits et légumes par jour, mais si, c'est possible. Quand on a un potager, l'été c'est super simple. Voici d'ailleurs la dernière recette de l'année réalisée avec les courgettes de mon potager. C'est une recette on ne peut plus simple, très rapide, ça c'est super important car le soir quand on rentre du boulot on n'a pas toujours le temps ... Vous me comprenez ... En plus, vous pouvez en faire un peu plus, et hop vous en glissez quelques unes dans vos bento pour le lendemain midi au boulot. Mieux que des pâtes hein ? ... [Lire la suite]
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