18 avril 2016

Flan brocoli mozza léger

  Pour bien commencer la semaine, une recette qui peut entrer dans le programme weight watchers pour celles qui le suivent, j'ai compté les points. Sympa la fille :) Je l'ai réalisé pour un repas du soir accompagné du tranche de viande froide. J'ai utilisé mon moule grand rond de Demarle. Ce moule est cher, certes, mais il est tellement génial. De belles portions, on ne graisse pas le moule, on le retourne et hop c'est démoulé. INGREDIENTS : 6 personnes - 5 SM la part75 g de farine4 oeufs100 g fromage blanc 0 %20 cl de... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Flan de poireaux au fromage weight watchers

Une recette avec les derniers poireaux du jardin Simple et efficace, tout ce qu'il faut pour un repas du soir. Ma fille a adoré elle en a pris 2 fois. Par contre, les recettes weight watchers, ils se foutent un peu du monde avec leur température et leur temps de cuisson, moins je vous le dis. Je vais vous mettre le temps que j'ai réellement mis et mon four fonctionne très bien. INGREDIENTS : 8 poireaux3 oeufs20 cl de lait1 gousse d'ail160 g gruyère râpémuscade, sel et poivre 4 PP par personne - recette pour 4 personnes Lavez... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Flan au foie gras

Il y a quelques temps, je suis allée au restau avec mes collègues pour un déjeuner professionnel. En amuse bouche, on nous a servi un flan de foie gras. J'avoue que j'étais réticente au début, je me disais que ça allait être écoeurant et bien j'ai été agréablement surprise. Je me suis donc mise en quête de trouver la recette sur le net. J'ai compulsé plusieurs recettes que j'avais trouvé. C'est très bon, très fin même. Je pense qu'il faut juste que ce soit servi en amuse bouche uniquement sinon si la quantité est... [Lire la suite]
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09 août 2013

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE

INGREDIENTS :Pour un moule de 20 cm de diamètre4 oeufs150 g sucre1 CS eau125 g beurre115 g farine1 pincée de sel500 ml lait entier1 CS extrait vanille   Battre les jaunes avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre. Incorporer la farine et une pincée de sel. Ajouter le lait tiède et l’extrait de vanille (la pâte est assez liquide). Monter les blancs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporer... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Gâteau magique au chocolat

J'ai goûté ce gâteau pour la 1ère fois chez ma belle-soeur, elle avait réalisé la version à la vanille. Tout aussi bon. J'ai testé les 2 recettes et j'aime autant les 2. Je vous propose donc la recette de celui au chocolat. On obtient plusieurs textures, celle d'un biscuit au-dessus et celle d'un flan en-dessous. Mon conseil, ne pas trop mélanger les ingrédients si vous voulez le réussir, surtout lorsque vous incorporez les blancs en neige.   Pour un moule de 18 cm de diamètre2 oeufs75 g sucre en poudre1 cc eau65 g... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Flan aux champignons

Y a des jours, où sans le savoir, on flâne dans les boutiques avec une liste d'achat à effectuer et tout à coup, on tombe sur une affaire à ne vraiment pas rater. C'est le cas lors de mon dernier achat culinaire. Je me suis achetée des cocottes renversantes de Mastrad. Très bon achat. Et oui, au lieu de 13 € les 2 cocottes, c'est le prix que j'ai payé pour les 6. Impossible de résister. Qui le pourrait ? Moi je vous défie en tout cas. Ces cocottes sont super car le fond est amovible, on peut réaliser des... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Flan aux pommes à la brioche

Il vous reste quelques pommes, de la brioche et vous ne savez pas quoi faire, je vous propose donc cette recette très simple à réaliser et qui change un peu des recettes habituelles.     Pour 6 personnes3 oeufs + 2 jaunes6 pommes180 g sucre45 g beurre40 cl crème liquide6 tranches de briocheCalvados Préchauffez le four à 180°. Epluchez et coupez les pommes en petits dés. Les faire fondre dans une poêle avec le beurre. A coloration, ajoutez 30 g sucre et le calvados. Fouettez les oeufs, les jaunes, le sucre et la... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Petits flans Tupperware

Aujourd'hui un petit coup de pub pour l'amie de mon amie. Cette recette je devais la réaliser depuis un moment mais quand je l'ai vu chez ma petite bouffe, ça a été comme un éclair, c'est cette recette qu'il me fallait pour le repas de ce soir. Elle est extraite du livre "Les minis" de Tupperware. Ingrédients :Tomates75 ml lait (Régilait)75 ml crème liquide25 ml maïzena2 oeufs40 g parmesan râpé2 CS de lait en poudre (Régilait)Origan, Persil haché, sel et poivre Faire préchauffer le four à 210°. Dans le pichet microplus, versez... [Lire la suite]
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25 février 2011

Petites bouchées de la mer Demarle

  Voici une petite recette Demarle que j'ai trouvé sur le site de tata gateau. Dans cette recette, il y a de la poudre à flan. Ca donne un petit goût surprenant. A la maison, tout le monde a beaucoup aimé. Pour 30 mini bouchées1 œuf50 g poudre à flan impérial1/3  sachet de levure3 cl huile5 cl lait30 g gruyère râpé30 g saumon fuméaneth, sel, poivre, piment d’espelette On préchauffe le four à 180°. On fait chauffer le lait quelques secondes au micro-ondes. On découpe le saumon fumé en tout petit dés. Dans un... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Mini flan au thon Tupperware

Parfois, il y a des soirs où on n'a pas vu le temps passé et il faut préparer le repas. Il y a des yeux affamés qui vous regardent en se demandant ce qu'ils vont bien pouvoir manger vu que Madame n'est pas en cuisine. Moi je dis pas de panique, j'ai la solution. Une recette Tupperware avec peu d'ingrédients et 20 mn de cuisson. On prépare, on met au four et on va prendre sa douche. Pendant ce temps-là, les gros yeux affamés ont mis la table et en sortant de la douche, y a plus qu'à manger. Elle est pas belle la vie ? ... [Lire la suite]
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