11 décembre 2013

BUCHE PISTACHE, CHOCOLAT BLANC ET INSERT A LA FRAMBOISE

  Voici l'une des bûches réalisées lors des fêtes de fin d'année. Elle n'a pas fait long feu ! Elle n'est pas compliquée, il vous faut juste du temps. Lisez bien toutes les étapes pour savoir comment vous organisez. Vous pouvez la préparer à l'avance, la congéler et la sortir 12 à 24 h au frais avant de la déguster. INSERT A LA FRAMBOISE200 g pulpe de framboise20 g sucre3 g agar agar Dans une casserole, versez la pulpe, le sucre et l'agar agar. Faites chauffer et portez à ébullition pendant 1 mn, pas plus, sinon... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

03 décembre 2013

Tartelette quiche crevettes pétoncles et cottage cheese

Voici une petite recette bien sympa que vous pouvez réaliser en version mini pour l'apéro de noël ou en version solo pour l'entrée. Le cottage cheese c'est un peu comme un fromage blanc un peu granuleux. Le seul endroit où je le trouve sur Reims c'est au monoprix du centre ville. Si vous savez où le trouver ailleurs, je suis preneuse de vos infos. Cette recette, j'ai eu l'occasion de la déguster lors du salon du blog culinaire 2012. Très simple mais très efficace. Pour 6 tartelettes individuelles :200 g cottage... [Lire la suite]