farine - A la table de Bérangère

farine

14 octobre 2013

Suisses aux pépites de chocolat ou pépitos

Voici une recette bien sympa pour un goûter généreux ou un petit déj du dimanche matin. Cette recette vous la retrouvez chez votre boulanger soit sous le nom de Suisses aux pépites de chocolat soit Pépitos . Allez, maintenant c'est à vous de la réaliser....

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Tags: chocolat, lait, levure, oeuf, viennoiserie, beurre, petit déj, farine, crème patissière, boulangerie, pâte brioche, pépitos, suisse

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13 septembre 2013

Petits gâteaux à l'abricot weight watchers

6 personnes - 4 PP la part Ingrédients : 70 g margarine à 60 % (beurre tendre Elle & Vire à 41 % pour moi) 70 g sucre 2 oeufs 1 goutte amande amère 50 g farine 2 abricots Sucre glace Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et le sucre. Ajouter...

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Tags: amande, oeufs, sucre, mignardise, abricots, beurre, gâteau, farine, WW, weight watchers, light, régime, Elle Vire

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9 août 2013

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE

INGREDIENTS : Pour un moule de 20 cm de diamètre 4 oeufs 150 g sucre 1 CS eau 125 g beurre 115 g farine 1 pincée de sel 500 ml lait entier 1 CS extrait vanille Battre les jaunes avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux....

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Tags: oeuf, vanille, dessert, flan, gâteau, farine, magique

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25 juillet 2013

Tartare de légumes sur sablé de parmesan Thermomix

Il n'y a pas très longtemps j'ai assisté à une démo Thermomix. Je connais déjà cet appareil mais là j'ai pu profiter de la réalisation de plusieurs recettes. Moi je le trouve super, juste son prix qui l'est moins, presque 1 000 € ça fait réfléchir quand...

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Tags: parmesan, tartare, tomates, beurre, entrée, farine, thym, concombre, sablés, balsamique, estival, thermomix

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25 mai 2013

Mini hamburger

Voici une recette de pain à hamburger ultra moelleuse. A réaliser en version mini ou maxi, à garnir de tout ce que vous voulez. INGREDIENTS (pour 25 mini burgers taille mini muffin) : 115 ml lait, 60 ml d'eau, 30 g beurre, 280 g farine , 1/2 sachet de...

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Tags: pain, lait, levure, apéro, beurre, farine, demarle, mini, hamburger, graines

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25 janvier 2013

Ma première baguette de pain

Dimanche dernier, nous avons eu de la pluie verglaçante. Du coup, pas question de sortir. J'ai donc décidé de réaliser mes premières baguettes. Et franchement, je suis très fière du résultat. On aurait dit que je l'avais acheté. La mie était exactement...

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Tags: pain, levure, farine, baguette, boulangerie

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19 octobre 2011

Une fouace pour le petit déj

Une nouvelle recette pour le petit déj du dimanche matin en famille. Je nomme la FOUACE DU ROUERGUE . Cette recette se prépare la veille car elle doit reposer. Ingrédients pour 2 fouaces : 100 g beurre 20 g levure fraîche 15 cl lait 500 g farine 125 g...

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Tags: levure, petit déj, farine, goûter, fouace

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16 février 2011

Mini tablettes de Demarle

Dernièrement j'ai assisté à une démonstration DEMARLE chez mon amie Aurélie . Elle nous avait préparé plein de bonnes choses, regardez là. J'ai craqué pour le moule à mini tablettes. J'ai décidé de réaliser de délicieux gâteaux de jambon, recette issue...

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Tags: levure, oeuf, moutarde, jambon, farine, demarle, mini tablette

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2 février 2011

Les gaufres de Lenôtre

Aujourd'hui c'est la chandeleur. Je ne vous propose pas de crêpes mais la recette des gaufres de Lenôtre . Elles sont légères, aériennes ... Ce qu'il faut juste savoir c'est que la recette est à base de levure fraîche de boulanger, ce qui veut donc dire...

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Tags: lait, levure, oeufs, chandeleur, farine, goûter

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7 janvier 2011

Les Buns pour un énorme petit déj

Le père noël ayant décidé de m'apporter une nouvelle machine à pain (plus grande cuve, plus performante ...) donc pendant les vacances de noël, j'ai réalisé un petit déj gargantuesque. Pourquoi ? Et bien j'aurai dû diviser la pâte en 6 mais comme on était...

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Tags: levure, oeufs, levain, sucre, viennoiserie, petit déj, farine, bertinet, buns, richard

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