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A la table de Bérangère
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1 décembre 2018

Bûche Ferrero Rocher

Bûche Ferrero Rocher
Une bûche sublime qui a plu à tout le monde, la bûche aux Ferrero rochers. Génoise : 4 oeufs 100 g sucre + 10 g 100 g farine 1/2 cc levure Garniture chantilly : 350 g crème entière 30 % MG 150 g mascarpone 50 g sucre glace 12 rochers ferrero Glaçage :...
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12 novembre 2018

Cake au roquefort

Cake au roquefort
Allez une nouvelle recette de cake, celui-ci est au roquefort, testez-le à noël, ça changera un peu. Ingrédients : (1 plaque de 3 cakes longs) 4 oeufs 250 g farine 1/2 sachet levure chimique 80 g huile tournesol 200 g lait Sel, poivre 1/2 roquefort Préchauffez...
5 novembre 2018

Tiramisu saumon fumé

Tiramisu saumon fumé
Allez Noël c'est dans un mois et demi, du coup j'ai décidé de commencer à vous donner des recettes pour vous inspirer et que vous puissiez faire votre choix. On commence avec un tiramisu au saumon fumé. Très simple, très bon, pas cher et un bel effet....
19 décembre 2017

Bûche Etoile Noire

Bûche Etoile Noire
Voici la bûche que j'ai réalisé l'an dernier, la bûche Etoile Noire, une dacquoise noisette, un biscuit au chocolat, un insert à la vanille et une mousse au chocolat. DACQUOISE NOISETTE 100 g poudre de noisettes 100 g sucre glace 20 g farine 150 g blancs...
7 décembre 2016

Cuissot de sanglier au four au vin blanc

Cuissot de sanglier au four au vin blanc
Le gibier, je connais beaucoup de gens qui ont une appréhension, ils me disent toujours : oui, je sais, ça doit être bon mais c'est fort en goût. Je vais vous démontrer le contraire. Ok le gibier, c'est parfois un peu fort, mais à tort on le cuisine au...
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5 décembre 2016

Bûche Belle Ile

Bûche Belle Ile
Début décembre, c'est le moment de commencer à chercher des idées pour noël. Aujourd'hui, je vous propose la bûche que j'ai réalisé à noël l'an dernier. Cette recette, c'est Gabriel, le petit ami de ma fille qui me l'a donné, elle provient d'un livre...
20 novembre 2016

Préfou à l'ail

Préfou à l'ail
Attention, cette recette est dangereuse, une vraie bombe. C'est un peu comme quand vous jouez à un, deux, trois, soleil. Vous posez le préfou sur la table, vous vous retournez, et en quelques minutes, y a plus rien. Mon mari en a fait l'expérience, si...
19 novembre 2016

Beurre d'escargot Thermomix ou pas ...

Beurre d'escargot Thermomix ou pas ...
Me revoilà, mais si je vous assure, j'existe toujours. Bon ok, ça ne s'explique pas mais parfois on a envie de décrocher et de profiter un peu de la vie. On se lasse un peu aussi. Mais on revient ! Je vais vous proposer de nouvelles idées pour les fêtes...
7 mai 2016

Le Cappucino by Demarle

Le Cappucino by Demarle
Ce gâteau a failli ne pas voir le jour, en effet, mon batteur électrique a cassé pendant que je montais la chantilly. L'un des fouets a cassé tout net. Et ben si, ça arrive, la preuve. En fait, je l'ai racheté à noël et il fait 450 W. Et bien, un bon...
28 décembre 2015

Idées pour votre repas de Nouvel an

Idées pour votre repas de Nouvel an
Quelques idées pour vous aider à composer votre menu. Pour vous aider, vous pouvez déjà aller chercher des idées sur mes récap précédents : Récap recettes noel 2012 ici Récap recettes noël 2013 là
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