28 mars 2011

Galette de poulet grillé au basilic de Cyril Lignac

Les beaux jours reviennent progressivement et la douceur fait son apparition. Ce qui n'est pas pour me déplaire. On peut enfin remettre le nez dehors et profitez du jardin. Les radis vont bientôt être prêts à manger et les graines de salade ont déjà formé 3 jolies petites feuilles. Je les ai donc repiqué ce week-end. Y a plus qu'à attendre. En attendant, je vous propose une recette de Cyril Lignac, les galettes de poulet grillé au basilic et au piment d'espelette. J'ai été bluffée par cette recette, elle est très moelleuse et très... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Mini tartelettes au râpé de la mer

Voici une idée que j'ai piqué sur le site les délices d'Hélène. J'étais à la recherche d'un petit apéro bien sympa, vite préparé et avec des ingrédients que j'avais sous la main. Je dois dire que c'était très bon et c'est très très vite parti. Ingrédients :Pâte feuilletée100 g râpé de la mer (ou surimi coupé finement)50 g crème fraîche épaisse1 oeuf1 pincée de piment espelette1 CS cibouletteGruyère râpéSel et poivre Pour la réalisation rien de plus facile. A l'aide d'un emporte-pièces, j'ai découpé des... [Lire la suite]
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