22 novembre 2016

Soupe d'endives au curry

  Une recette toute simple pour se réchauffer le soir. INGREDIENTS :1 échalote500 g d'endives800 g eau +  1 cube de bouillon30 g beurre300 g pommes de terre10 g vergeoise10 g sel2 g de curry On coupe l'échalote en 4 et on mixe 10 secondes Vitesse 6 au thermomix. On ajoute le beurre, le sel et les endives coupées en petits morceaux. On cuit 2 mn 80° Vitesse 4. Sans le gobelet. On ajoute les pommes de terre en petits dés et cuit 1 mn Vitesse 6. On ajoute le curry, la vergeoise,  l'eau et le cube de bouillon. On... [Lire la suite]
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23 février 2016

One pot pasta poulet curry

    Les ONE POT PASTA, ça fait un moment que je les vois sur le net. Cette fois-ci, j'ai sauté le pas, j'ai testé. C'est super simple, on met tous ses ingrédients dans un wok, on démarre la cuisson à froid et on attend gentiment que ça cuise. C'est idéal le soir qu'on a pas le temps ou pas d'idée. INGRÉDIENTS (3 personnes)210 g pâtes1 filet de poulet5 à 7 champignons de Paris 1 courgette (des fèves pour moi)1 poivrontomates cerises1 oignon rouge (picard surgelés pour moi)1 gousse d'ail1 CS curry1/2 bouillon de... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Croque tablette courgettes poulet curry

Y a des jours, malgré plein de bouquins, plein de robots, on n'a pas trop envie de se casser la tête. Ça a du bon de ne parfois pas trop en faire. Et on se dit que cette recette-là, c'est pile poil ce qu'il nous faut pour ce soir. J'ai trouvé cette recette sur le site de Les petits plaisirs de Doro. Elle est très simple à réaliser, quand je vous le dis que ce soir, on paresse ... ;) Ingrédients :8 tranches de pain de mie75 g dés de poulet3 toastinettes la vache qui rit1 courgette1 CS crème épaisse2 cc curry2 oeufs1 brique... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Mini canneles orientaux aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette d'apéro, ultra rapide à réaliser. Ce sont les mini cannelés orientaux aux crevettes. Il s'agit d'une recette Tupperware. Ingrédients :50 g crevettes roses cuites et décortiquées25 g beurre75 ml lait25 g farine1 oeuf5 ml currySel et poivre Faites préchauffer le four à 200°. Hachez les crevettes afin d'avoir de petits morceaux. Faites fondre le beurre 30 seconds au micro-ondes et ajouter le lait. Dans un récipient, mélangez la farine, l'oeuf et le curry à l'aide d'un fouet. Incorporez le... [Lire la suite]
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11 février 2013

Recette express pour Nouvel An Chinois

Aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois. Je vous propose donc une recette express, légère puisque Weight Watchers, et que l'on peut aussi emporter dans sa gamelle pour le midi au boulot. Crevettes curry et coco4 personnes8 PP par personne 2 cc huile d'olive3 cc curry1 oignon125 ml lait coco (4 galets de coco Picard)450 g crevettes400 g riz1 pincée de sel Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter le curry et le sel. Remuez pendant environ 1 mn. Ajoutez l'oignon finement émincé, faire revenir 2 mn puis... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Curry de porc au lait de coco

Allez hop, aujourd'hui une recette light extraite du livre "Best off 2011" de weight watchers.Ça ne fera de mal à personne, surtout pas à la balance.Ce que j'en ai pensé : très bon mais la sauce était un peu liquide alors j'y ai ajouté de la maïzena.Curry de porc au lait de coco480 g filet mignon2 cc huile tournesol2 g ail100 g oignon40 g gingembre1/2 cube de bouillon de volaille2 CS curry10 cl lait de cocoFaites revenir la viande coupée en cubes 5 mn avec l'huile, l'ail et l'oignon dans une cocotte pendant 5 mn.Délayez le cube avec... [Lire la suite]
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14 février 2011

Crevettes et ananas en colombo

Une recette bien savoureuse et vite préparée pour le repas de midi, avec quelques ingrédients. Pour 4 personnesPréparation : 10 mnCuisson : 25 mn 500 g grosses crevettes300 g riz basmati1/2 boîte d'ananas au sirop15 g beurre2 cc de pâte de colombo (ou au pire pâte de curry)1 gousse d'ail1 bouquet d'aneth (oups j'avais oublié)1 bouquet de coriandreSel et poivre Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egouttez-le et réservez-le au chaud. Ouvrez la boîte d'ananas, égouttez les... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine

J'ai enfin trouvée une recette de poisson qui plaît à mon mari. Ce n'est pas qu'il n'aime pas trop le poisson, c'est juste qu'il n'aime pas les arêtes. Et alors là, au niveau saveur, tout y est. Je dirai même que c'est succulent, donc vive le saumon mariné au sirop d'érable et ses petits légumes. Cette recette est issue du magazine Femme Actuelle que me prête gentiment la voisine de ma belle-mère, merci donc à Madame N... Je lui fais de gros bisous. C'est une recette de la très célèbre Sophie Dudemaine. Pour 6... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Risotto aux gambas

Le risotto, j'adore ça. On peut l'agrémenter avec tout ce qu'on veut. L'important c'est la cuisson et un riz de bonne qualité. J'en fais de temps en temps et à chaque fois c'est un régal. Celui-là je l'ai fait pour notre repas du dimanche midi. J'en ai également fait un autre à mes amis dernièrement, un risotto aux crevettes et aux tomates, recette à suivre prochainement. En attendant, je vous dévoile la recette du risotto aux gambas et au curry. Pour 4 personnes1 paquet de gambas surgelées2 échalotes1 gousse d'ail4 CS... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Filets de lapin au curry

Voici une recette tiré de mes petits blocs notes, vous savez ceux que j'ai dispersé aux coins de la maison afin d'avoir toujours de quoi noter des recettes ou idées qui me passent par la tête. J'en ai même un dans mon sac. Comme ça, je suis toujours prête. Non, non, je ne suis pas obsédée. Je n'ai juste plus la mémoire de mes 20 ans. Ça évite bien des soucis, genre : zut, j'ai oublié ou mince alors ... Et puis quand l'idée est là, il faut la saisir, c'est comme la chance ! Et oui, je revisite le lapin. Et vous savez... [Lire la suite]
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