28 janvier 2015

Délice de crabe Demarle

      Une petite entrée bien sympa, pas cher du tout, tout ce qu'il faut pour cette année. Tout est sur le fichier joint. Les ingrédients principaux sont des blancs de poireaux et du surimi. Le tout accompagné d'une petite sauce citronnée. Simple mais sublissime. D_lice_de_crabe  
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10 janvier 2011

Panna cotta au crabe

Lors de la présentation de mes voeux, je vous avais promis de vous présenter les recettes que j'ai réalisé pour les fêtes de fin d'année, voici donc l'une de mes mises en bouche, j'ai nommé les panna cotta au crabe. C'est très simple à réaliser et très léger. Moi j'ai versé dans les cavités de l'huile de noisette pour leur apporter un peu de peps. Mais vous pouvez y glisser de la mayonnaise ou ce que vous voulez. J'ai utilisé de l'agar agar, si vous n'en n'avez pas, remplacez la par le même poids de feuille de gélatine... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Gratin Crabe et St Jacques

En ce moment, dans la plupart des magazines féminins, on nous abreuve de tout un tas de régimes. On ne peut pas passer à travers car c'est le thème le plus vendu quand même au printemps. Y en a pour tous les goûts : Weight Watchers, Montignac, Cohen, Dukan ... J'ai donc trouvé sur le site de Ma ptite cuisine une recette qui rentrait dans le cadre du régime Dukan que j'ai déjà fait. Les 2 premières phases sont strictes mais ça fonctionne terriblement bien. On maigri très vite mais le plus dur c'est de conserver ses acquis. Moi... [Lire la suite]
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