13 octobre 2017

Corolle de thon méditerranéen - livre Gook Demarle

  Aujourd'hui je vous propose une recette extrait du livre Gook de Demarle, le n° 1. Le livre est bien mais il y a certaines recettes qui ont un léger problème avec les quantités. Avec les quantités on est censé remplir les 6 empreintes du moule grand rond. Or avec la moitié j'ai rempli 12 muffins. Je vous divise donc les quantités par 2. Après c'est vous qui voyez. INGREDIENTS :Huile d'olive225 g courgette100 g feta75 g crème fraîche épaisse20 g de maïzena1 oeuf150 g thon égoutté20 g câpresFeuilles de filo1... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Croque cake saumon courgette

      Dans mon frigo, j'ai toujours du saumon fumé. Pourquoi ? Parce qu'on peut improviser n'importe quoi si quelqu'un vient en dernière minute. Un croque cake, des pâte au saumon, des tartines ... L'autre jour, Clément, un ami de ma fille est resté dîner, il est pas trop viande, du coup j'ai réalisé cette recette. J'avais un peu peur du démoulage et bien c'était nickel. Ca en jette au niveau du visuel. INGREDIENTS :6 à 8 tranches de pain de mie sans croûte (les grandes tranches)1 courgette150 g de saumon... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Gratin de courgettes

Les beaux jours reviennent et avec eux l'envie de mettre de la couleur dans nos assiettes et aussi de la légéreté. Et oui, on a tous envie de manger un peu plus de légumes. Vous, je ne sais pas, mais moi j'ai hâte de pouvoir manger les légumes de mon potager : batavia, tomates, haricots verts, pommes de terre, courgettes ... Les salades, ça sera pour bientôt, mais les courgettes va falloir attendre encore un peu. Je vous propose tout de même un bon gratin de courgettes.     Ingrédients : 4 courgettes3 oeufs4... [Lire la suite]
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04 août 2010

Tarte courgette feta tomates

En ce moment, ça se voit que le départ pour les vacances approche à grand pas. Je vide mon congélo, mon frigo et je fais le tour des placards. Les courgettes dans mon jardin donnent très bien cette année, pas comme les tomates. Je n'en ai pas encore mangé une seule, elles poussent mais alors pour rougir c'est une autre histoire. Le potager c'est pas top top cette année. Faut se faire une raison, tant pis. Je vous propose donc une tarte courgette fêta tomates mais avec les tomates du commerce à mon grand regret. Pour 6... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Boeuf à la chinoise - Papillote #1

Un dimanche soir, il y a environ 15 jours, je suis allée au concert d'Indochine. Il fallait partir tôt pour être bien placé, j'allais quand même pas faire la queue pour être placée au fond. Du coup 2h30 de queue dans le froid et bilan : une place à 3 m de la scène, le top ! Je n'étais pas allée à un concert depuis plus de 10 ans (et oui) et je n'ai pas regretté. Indochine c'est une légende pour moi, j'ai suivi toute leur carrière, c'est toute mon adolescence ... Le mec il envoie grave. Il bouge, il fait participer le public et la... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Pennes aux légumes grillés

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et savoureuse.Elle est extraite du livre "Cuisine attitude" de Cyril Lignac.Il me restait des tomates de mon potager, oh pas beaucoup, mais encore assez pour faire cette recette.Et puis Corinne, la gentille nounou de ma fille, m'a donné ce joli basilic donc j'ai vite fait trouvé ce que j'allais faire. La petite liste : Pennes pour 4 personnes1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron vert2 tomates1 courgette1 gros oignon80 g de parmesan râpébasilic, huile d'olive, sel... [Lire la suite]
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