19 septembre 2017

Baguette apéro lardons comté

  Une recette hyper simple a réaliser pour l'apéro. En plus vous pouvez y apporter autant de variante que vous le souhaitez. Je l'avais réalisé pour la soirée de 18 ans de ma fille avec ses amis. Elle a pas fait long feu. Désolée pour la photo mais j'ai pas eu le temps de faire mieux. INGREDIENTS :2 baguettes précuites sous vide4 oeufs1 à 2 paquets de lardon70 g de comté râpéCibouletteSel, poivre et noix de muscade Faire préchauffer le four à 180°. Faire revenir les lardons dans une poêle. Les essorer sur un morceau de... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Raviolis poulet, chorizo et crème de comté

  Une envie de raviolis maison, ceux-là sont extras. J'ai pioché la recette sur le blog S comme soeurs. Très simple à réaliser et vraiment excellent. J'ai réalisé la recette telle quelle mais j'ai modifié tout de même la quantité de farce, beaucoup trop de préparation pour 24 raviolis. J'ai utilisé ma plaque Tupperware. A la maison quand j'ai dit que j'allais faire des raviolis pour un samedi soir, je vous laisse imaginer la tête de mon mari et ma fille. Quoi, tu vas ouvrir une boîte pour un samedi soir ? Ah là là, ils sont... [Lire la suite]
17 novembre 2010

Pain au levain et au comté

Les fêtes de fin d'année approchent, je vous propose un pain au levain, ça faisait longtemps. Vous pourrez le servir au moment de la salade et du fromage, s'il vous reste un peu de place. Ingrédients 50 g de comté (coupé en petits dés)500 g de farine (normale)100 g de levain liquide5 g de levure fraîche de boulanger30 g de beurre5 cl d'huile d'olive10 g sel30 cl eau à 20° Versez la levure fraîche dans un bol, délayez-la dans 5 cl d'eau légèrement tiède et laissez à température ambiante pendant 20 mn. Dans un... [Lire la suite]
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06 août 2010

Brochette comté jambon cru melon et vive les vacances !

Et oui, ça y est les valises sont prêtes. Je vous propose donc des brochettes comté jambon cru melon avant mon départ en vacances. Mon blog va donc être en pause le temps de me ressourcer. Désolé mais la grande bleue me tend les bras, les cigales m'appellent et je ne sais pas résister. Je tiens par la même occasion à vous remercier pour vos visites régulières et je remercie tout particulièrement les personnes qui me laissent de gentils commentaires, ça me fait énormément plaisir. A la rentrée, je vous donne rdv pour... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Goutzy, mais c'est quoi ?

J'ai trouvé cette recette dans un livre et je me suis dit que rien que pour le nom qu'elle porte il fallait que je la réalise. Goutzy, mais qu'est ce que ça peut bien être ? La réponse est simple : et bien goûtes-y ! Oh là là quel humour aujourd'hui ! Le pire, je vous rassure, c'est mot pour mot la petite anecdote qui est notée dans le livre. Plein d'humour je vous dis moi ... Bon allez, trève de plaisanterie, je vous dévoile tout. En fait, il s'agit d'une petite chose que l'on déguste à l'apéritif. Et oui, beaucoup de bruit pour... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Quiche oignon, bacon et comté

Aujourd'hui une recette pour femmes pressées mais qui veulent tout de même bien manger. Et puis faut bien épater monsieur en lui disant c'est moi qui l'ai fait non ? En plus t'as vu avec 3 fois rien ! Ingrédients :1 pâte brisée2 à 3 oignons150 g de comté en lamelles4 tranches de bacon en lanières2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf20 cl de crème liquidemuscade, sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Etalez votre pâte brisée dans une tourtière préalablement beurrée. Faites revenir les... [Lire la suite]
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