30 août 2013

Eclair choco noisette de Christophe Michalak

  J'avais vu cette recette un dimanche matin dans son émission "Le gâteau de mes rêves" sur Teva. Et je n'ai pas pu résister à la tentation de la réaliser. Cette recette est forte en chocolat, un peu trop à mon goût.Je n'ai pas réalisé le croustillant qui va sur le dessus de l'éclair puisque je l'ai nappé avec du fondant à pâtisser mélanger à du cacao. Pour la pâte à choux100g d'eau100g de lait90g de beurre doux1 pincée de sel1 pincée de sucre110g de farine4 œufs Pour le crémeux choco noisette 225g de lait2 jaunes... [Lire la suite]

26 août 2011

J'ai réussi mes Paris-Brest !

Les vacances sont terminées, malheureusement ! On attend un an et quand on y est, ça passe beaucoup trop vite, mais bon je ne vais pas me plaindre j'ai eu 15 jours de ciel bleu et soleil non stop. Mais 15 jours de repos, c'est court. 3 semaines, ça aurait été tellement mieux ! La rentrée arrive à grand pas. Ma fille va reprendre le chemin de l'école et moi me remettre à cuisiner car pendant les vacances c'était relâche totale, mais bon ça sert à ça les vacances. Pour se remettre dans le bain, je vous propose la recette des PARIS... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,