07 mai 2016

Le Cappucino by Demarle

  Ce gâteau a failli ne pas voir le jour, en effet, mon batteur électrique a cassé pendant que je montais la chantilly. L'un des fouets a cassé tout net. Et ben si, ça arrive, la preuve. En fait, je l'ai racheté à noël et il fait 450 W. Et bien, un bon conseil, prenez-en un moins puissant, même à la vitesse 1 il repeignait les murs. Ce gâteau n'est pas trop compliqué, il prend juste 2 h de préparation. Pour les personnes n'aimant pas trop le café, il suffit simplement de faire comme moi, ne pas mettre de café soluble mais... [Lire la suite]

23 mars 2015

Le Martiniquais de Demarle

Les recettes Demarle, moi j'adore. Toujours réussies, toujours excellentes. Les quantités sont adaptées réellement à la recette et au niveau tenue aucun souci. Ce qui n'est pas le cas de toutes les recettes ... Ce dessert se monte à l'envers. Je n'aime pas le chocolat avec les fruits mais là avec l'ananas c'est top. Ce dessert est simple, il faut juste un peu de temps. Vous pouvez préparer le succès au chocolat et la poêlée d'ananas la veille, puis faire la mousse le lendemain. Préparation : 45 mnFroid : 5 hCuisson :20 mn ... [Lire la suite]
16 janvier 2014

Dacquoise aux framboises Thermomix

Voici une recette Thermomix bien agréable réalisée sans le Thermomix. Comme on entend dans une certaine pub : je l'aurai, un jour, je l'aurai ... J'ai bien essayé de soudoyer ma belle-soeur pour qu'elle me file le sien, mais non, rien n'y fait ... En attendant je m'entraîne à tester leurs recettes. Pour celle-ci, pas forcément besoin du Thermomix, un robot classique suffit. Mon ami Rafaël bosse juste en face de leur show room où ils donnent des cours. Il m'envoie régulièrement des photos pour me narguer, hum, lui aussi un jour je... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Petite marquise au chocolat

Je ne sais pas pourquoi, peut être est-ce à cause du froid de canard qui s'est installé, mais j'ai envie de chocolat en ce moment. Les amateurs de chocolat vont être content ! Pour ce week-end je vous propose donc la recette de la marquise au chocolat. C'est une recette très facile que vous pouvez préparer à l'avance et gardez au frais avant l'arrivée de vos invités. Privilégiez du chocolat de qualité et la dégustation n'en sera que meilleure ! Moi je l'ai réalisé dans des cercles à pâtisserie. La texture est légère, je dirai... [Lire la suite]
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