04 juillet 2011

Cake thon oignon et moutarde

La dernière fois qu'Aurélie mon amie blogueuse est venue manger à la maison, elle m'a offert un petit livre "Le meilleur des mini cakes" qui soit dit en passant est extra. Voici l'une des recettes que j'ai testé et approuvé. Moi je l'ai réalisé en grand format et non pas en petits cakes. Pour le grand format, votre four doit être à 180° et pour des petits cakes il doit être à 150° CAKE THON OIGNON ET MOUTARDE150 g thon2 petits oignons180 g farine3 oeufs15 cl crème liquide50 g beurre fondu4 CS huile tournesol1 CS huile d'olive1 CS... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Cake apéro à la provençale

Aujourd'hui je dédicace cette recette à mon neveu Jérémy qui a beaucoup adoré et qui avait hâte de voir la recette sur mon blog. Un sublime cake avec des tomates séchées, des olives noires et du thym frais maison. Je l'ai réalisé avec du lait concentré non sucré offert par mon partenaire Régilait à qui je dis merci au passage. Cette petite brique est très pratique, elle se glisse au fond d'un placard, dans le coin d'un sac ... Son ouverture est très pratique. Et puis, ça permet d'alléger considérablement les recettes. Ca donne... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Cake poulet estragon de Sophie Dudemaine

Tout d'abord merci à ma belle-mère Colette ainsi qu'à sa voisine Mme N... qui se reconnaîtra. Pourquoi ? Et bien pour me prêter les livres qu'elles achètent. J'y ai donc découvert l'un des cakes de la rentrée de Sophie Dudemaine. Du blanc de poulet, j'en ai toujours dans mon congélateur. Quand on manque d'idées, cela permet de réaliser des plats chinois, des nuggets de poulet au parmesan ou bien tout simplement un cake comme celui-ci. Ma mère m'a gentiment donné de l'estragon de son jardin pour réaliser cette recette. Et... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Cake tigré chocolat et amande

Je dédicace cette recette à toutes les personnes qui consultent régulièrement mon blog. Je vous remercie pour votre fidélité et vos gentils commentaires. J'ai tellement pensé à vous en réalisant cette recette que le résultat visuel est au-delà de mes espérances. Vous m'avez inspiré, le marbrage est parfait. Pour moi en tout cas. Voici donc venu le cake tigré chocolat et amande. Préparation : 20 mn.Cuisson : 50 mn à 180°. Ingrédients :180 g farine1/2 sachet levure chimique3 oeufs170 g de sucre glace2 CS lait150 g beurre2 CS... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Cake tomates, mozzarella et bacon

Aujourd'hui un cake pour le repas du soir ou en apéro, c'est comme vous voulez ! Vous pouvez le réaliser dans un moule à cake classique pour une version familiale ou dans des mini moules à cake pour une version individuelle. Cette recette vous permet également de finir un pot de tomates séchées qui n'a pas été entièrement utilisé. Coût : économique.Difficulté : facile.Temps de préparation : 15 mn.Temps de cuisson : 40 mn. Pour un cake familial :150 g tomates confites1 boule de mozzarella3 tranches fines de bacon200 g... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Quatre quart

Aujourd'hui spéciale dédicace à Lily et Ben. Ce sont de très bons amis ! A l'occasion de mon anniversaire, ils m'avaient offert un éphéméride. Très bonne idée ! Chaque jour de l'année, vous effeuillez votre calendrier et il vous propose la recette du jour. Bon ok, j'ai triché regardé l'intégralité des recettes, normal quand même ! C'est dur de devoir attendre 365 jours ! Pour cette recette, je n'ai pas triché, non non. Elle fait partie d'une date qui est passée il y a peu de temps. J'ai été agréablement surprise. Le gâteau... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Cake bacon et emmental de LEKUE

Quand j'ai acheté mes petits moules LEKUE, ils étaient livrés avec 3 recettes. Je ne les avais pas encore testées. Je vous propose donc d'essayer celle du CAKE AU BACON. A la base, la recette était à réaliser dans un moule à Kouglof mais comme on est 3 à la maison j'ai diminué volontairement les quantités. D'habitude je demande à Monsieur si ça lui plaît, du genre : c'est bon mon amour ? Et quelques secondes après : t'aimes bien ? Et ainsi de suite, tout ça pour être rassuré. Au bout d'un moment, j'entends discrètement : pffffff... [Lire la suite]
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03 février 2010

Cake artichaut et tomates séchées de Christophe Felder

Une réunion à l'école pour ma fille ce soir, pas trop le temps de cuisiner, vite on ouvre son book pour piocher dans les recettes rapides. Un coup d'oeil dans les placards et ça y est le choix est fixé. Ce soir ce sera raviolis cake aux artichauts et tomates confites. Quoique les raviolis en boîte en 5 mn on en parlait plus mais bon maintenant que j'ai mon blog, ils font les fines bouches à la maison ! Si j'avais su, pfff ... Moi j'ai utilisé des ramequins plus grands que ceux que l'on utilise habituellement. Sinon vous pouvez... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Pain d'épices moelleux

Les premiers froids arrivent et on a envie de se blottir bien au chaud, comme par exemple avec un bon thé et une part de pain d'épices bien moelleux. Hum ... L'autre jour j'en ai fait un et je l'ai emmené au boulot. Mes collègues étaient bien contents et apparemment ils se sont régalés ! Sympa la collègue non ?     Les petites courses : 100 g de farine complète100 g de farine fluide2 oeufs1 sachet de levure chimique200 g de miel de châtaignier40 g de sucre en poudre10 CS lait2 cc mélange 4 épices     ... [Lire la suite]
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